Página 21 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa

En Salamanca no existe ningún productor de porcino ecológico, ni de vacuno, mientras que la mitad de las hectáreas de olivar de la región lo son.

Primera toma de contacto de ASICI con los nuevos altos cargos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para analizar la actualidad del sector Ibérico.

Cinco entidades, pertenecientes a Extremadura, Andalucía y Madrid, han creado un Grupo Operativo denominado GO HAz-IBÉRICO, que tiene como objetivo desarrollar un proyecto para la “Implementación de la huella ambiental de productos cárnicos ibéricos y la puesta en valor de los beneficios medioambientales, sociales y económicos del cerdo ibérico criado en la dehesa”.

DEH-SOS desea dirigir las prácticas ganaderas en condiciones extensivas de razas autóctonas hacia la protección y recuperación de los espacios naturales de la Dehesa.

El programa de tres años será ejecutado por ASICI y financiado por la UE, con casi 6 millones de euros, y permitirá dar un salto de gigante en la internacionalización.

Las líneas de trabajo serán la certificación de la calidad y el origen, la promoción y la defensa de la DOP Jabugo.

Aníbal Falcón obtiene el “Trofeo Tello ciudad de Toledo”, en un acto englobado dentro del programa de celebración del 50º Aniversario del Grupo Tello Alimentación.

La Universidad de Salamanca desarrolla una tecnología que emula el trabajo de los catadores y cuyos resultados están disponibles en la nube.

El promotor al 50% de la granja de madres en Almendros (Cuenca) ha recibido el Premio Especial MAPAMA.

En la entrega de los galardones estuvieron presentes, por parte de De Heus, Antonio del Pozo, director del área La Mancha – Extremadura, y Francisco Rodríguez Calvente, jefe de producto de porcino.

La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, AECERIBER, celebró el pasado 30 de mayo en Zafra su Asamblea General Ordinaria.

Castilla y León ocupa el primer puesto en la clasificación de nominados con 31 nominaciones (18 Valladolid; diez Segovia y tres Salamanca). Le sigue Extremadura con 21 nominaciones (19 Badajoz y dos Cáceres).

Incrementa sus ventas un 9%, tras realizar inversiones por valor de 8,2 millones de euros.

La gran mayoría de las compañías amparadas con el sello del corazón amarillo destacan el impulso de su negocio tras la puesta en marcha de la Estrategia +Sabor, el desarrollo de la marca y la diferenciación por categorías, por lo que recomiendan el uso.

Se analizaron las últimas tendencias y novedades en el área de la tecnología, de la genética y la producción porcina ibérica en general.

Berasategui se declaró fiel consumidor de nuestra marca premium TRIBUTO DON ALFONSO y destacó los valores que le unen a la Familia Aljomar.