La notoriedad del Jamón Ibérico asciende hasta el 75 % entre los consumidores mexicanos
El 48% de los consumidores de Jamón Ibérico en el país azteca lo toman de forma intensiva de acuerdo con el estudio realizado por ASICI.
Página 18 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
Premio Fatty Pig Monte Nevado
El objetivo de esta iniciativa es seleccionar y premiar al mejor estudio original en investigación aplicada sobre la mejora de la calidad de carne de porcino en relación con su idoneidad para producir jamón curado de alta calidad.
CICYTEX: métodos innovadores en el procesado de alimentos
Una de estas tecnologías que se estudian en CICYTEX, como alternativa a los tratamientos que se utilizan en la industria, es la que se conoce como altas presiones hidrostáticas.
Aljomar refuerza su compromiso de sostenibilidad económica, medioambiental y social
Grupo Aljomar presenta una nueva edición de su Memoria de Sostenibilidad en la que revalida su total compromiso con el trabajo bien hecho, los procesos productivos de máxima calidad y los productos ibéricos saludables y naturales.
Gran participación en las jornadas ReproPig que organizó MSD Animal Health
La compañía consiguió la impresionante participación de más de 60 profesionales en la formación ReproPig que organizó el 12 de junio en Zafra.
Ibeham comienza su tercer año por todo lo alto en Londres y Múnich
Reino Unido y Alemania han sido las primeras paradas del proyecto europeo. Londinenses y Muniqueses han aprendido, experimentado y degustado el jamón ibérico como nunca antes lo habían hecho.
El Jamón Ibérico promociona sus virtudes en México
México importa más Ibérico que países como Japón o China. El consumidor azteca aprecia de forma creciente la calidad y los métodos sostenibles de producción europeos.
Porc d’Or Ibérico: ICPOR logra un premio especial a la Innovación, un oro, una plata y un bronce
Por primera vez en la historia de estos premios se ha galardonado a una granja de cebo.
La nutrición de precisión de Granja La Barrosa se lleva el premio Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación
Un novedoso sistema de alimentación individualizado en función del peso vivo de cada cerdo que mejora la rentabilidad de la granja, el bienestar animal y reduce el impacto medioambiental.
El sector Ibérico afianza su apuesta por la internacionalización en el primer año del “Ham Passion Tour”
El proyecto, que fue dotado con casi 6 millones de euros, ha superado un 165% los objetivos de promoción y puesta en valor del Jamón Ibérico, registrando, por ejemplo, más de 50 millones impactos en los medios de comunicación europeos.
ASICI apuesta por la reflexión y la cohesión del sector
Antonio Prieto, destaca la necesidad de analizar la realidad actual del sector y abrir una etapa de diálogo para abordar las necesarias actualizaciones de la Norma de Calidad, la defensa del término Ibérico a nivel internacional o insistir en la trazabilidad, transparencia y calidad como garantía para el consumidor.
BEHER en los PREMIOS IFFA 2019
Beher ha conseguido un premio especial como reconocimiento al conjunto de productos de la más alta calidad a nivel internacional.
Jerez de los Caballeros inauguró ayer la XXX edición del Salón del Jamón Ibérico
En esta edición se dan cita más de un centenar de industriales y se reúnen los mejores productores del jamón ibérico.
Salamanca sede de la III edición de los Premios Porc d’Or Ibérico
Más de 50.000 reproductoras ibéricas y 70 explotaciones han sido analizadas.
Los desafíos del porcino ibérico a debate en el II Foro Tecnológico del Ibérico celebrado en Sevilla
Se analizaron temas de actualidad y las últimas tendencias y novedades en el área de la producción porcina ibérica en general, desde aquellos relacionados con la calidad y nutrición de los animales, hasta los nuevos retos a los que se enfrenta el sector.
ASICI renueva su Junta Directiva
El nuevo presidente, Antonio Prieto, ha señalado que entre sus objetivos estará el blindaje del término “Ibérico”, la defensa de la dehesa como ecosistema y bandera del sector, sin olvidar el resto de categorías recogidas en la Norma de Calidad, mejorar la relación con la gran distribución o crear un vínculo más cercano con las administraciones y con el propio sector.