AECERIBER analizará el sector del ibérico con ganaderos en la segunda jornada virtual de la feria de Zafra
Los premios de Selección 2020 al índice de lechón y maternal cerrarán la intervención del porcino ibérico.
Página 13 de Artículos sobre cerdo ibérico en Notas de prensa
Jamones Aljomar presenta sus nuevos packs corte a cuchillo Especial Selección Martín Berasategui
Es una propuesta adaptada a la demanda actual de los consumidores, en cómodos sobres, platos y bolsas envasados al vacío, garantizando su durabilidad al mismo tiempo que todas las cualidades organolépticas y sabor del mejor jamón ibérico Aljomar.
La gala de los premios Porc d’Or en formato digital y en streaming
El próximo 27 de noviembre a las 22:00 el porcino ibérico y el de capa blanca celebrarán juntos por primera vez su gran fiesta anual.
Zafra celebrará en octubre la I Feria Internacional Ganadera Virtual
La iniciativa se platea como una oportunidad para innovar, será accesible a todo el mundo y reforzará el carácter internacional del certamen.
Jamones Aljomar compensa su huella ecológica con la plantación de árboles en un bosque de Burgos
Este proyecto se está realizando en un área localizada en dos municipios burgaleses, Revilla-Cabriada y Santa María del Campo, donde ya se han plantado más de 55.000 árboles.
Nuevos loncheados de cebo de campo ibérico, 50% raza ibérica Villar
Estos productos están fabricados con una materia prima inigualable: cerdos alimentados al aire libre que aprovechan los recursos naturales del campo y con una crianza mínima de 12 meses.
Emcesa alcanza ya las 18 referencias en su gama de productos adobados y consolida la categoría
Emcesa produce más de 1 millón de kg al año de esta gama de productos.
Embutidos España se consolida como líder en Europa de fabricación de lomo embuchado
El fabricante toledano, con 1 millón de kilos anuales en producción de lomo embuchado, se consolida como el mayor fabricante de este producto a nivel europeo
Premio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2020”
En la modalidad de jamón de bellota ibérico, el premio ha recaído en el jamón de bellota 100% ibérico “Juan Manuel Hernández, añada 2016”, de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Guijuelo.
Industrias Cárnicas Villar refuerza su estructura industrial
En total, el proyecto permitirá elevar la capacidad de producción en unas 750t más de embutidos y lomos.
Segovia acogerá el XI Congreso Mundial en 2021
El evento tendrá lugar del 9 al 11 de junio y tiene como objetivos actualizar los conocimientos sobre el jamón curado y potenciar la visibilidad del sector y su producto ante la sociedad.
El modelo de ICPOR atrae a más de 15 nuevos granjeros en 2019
El ejercicio 2019 ha sido un buen año ganadero. En términos de empleo, la actividad de ICPOR ha generado 91 nuevos empleos en el medio rural y ya da trabajo a 1.061 personas.
CiBEX, el futuro matadero de ibérico en Zafra, comienza las obras para su construcción
El día 16 de julio arrancó la primera etapa de la construcción del complejo del ibérico de Extremadura, CiBEX, que, entre otros servicios, contendrá un matadero y una sala de despiece con capacidad para más de 300.000 animales al año.
ASICI celebra "La Ruta del Ibérico" repartiendo un millón de tapas
La nueva campaña pretende apoyar y reactivar al sector hostelero y dinamizar el consumo de productos Ibéricos.
ASICI y Hostelería de España se unen para apoyar al sector hostelero
Incentivar el consumo de Ibéricos, ofrecer una vía de apoyo directo al canal hostelero y apuntalar la estrecha relación existente entre el Ibérico y la restauración, objetivos del proyecto de colaboración.
Villar lanza su nueva gama de maletines y estuches de loncheados
Industrias Cárnicas Villar lanza una nueva categoría que se une a su ya amplia oferta de productos derivados del cerdo ibérico y blanco.