Artículos sobre carne en Noticias

En el informe anual de la EFSA sobre residuos de medicamentos veterinarios en animales vivos y productos de origen animal, se mantuvo la tendencia de un alto cumplimiento de los límites oficiales.

El BOE ha publicado el Real Decreto 88/2025, que modifica los Reales Decretos 814/2018 y 815/2018 sobre la clasificación de canales de porcino, vacuno y ovino, así como el registro y comunicación de precios de mercado.

El sacrificio de cerdos en 2024 muestra un crecimiento del 3,1 % en el número total de animales sacrificados respecto a 2023.

A pesar de la coyuntura en 2024, la producción nacional de carne de cerdo logró crecer, gracias al consumo interno y a la recuperación de las exportaciones.

Según el ranking presentado, las 20 principales empresas porcinas producen casi el 80 % de la producción total de cerdos de sacrificio (4.671,7 mil toneladas).

La investigación antidumping sobre las importaciones de carne de cerdo procedentes de la Unión Europea sigue en curso.

Con los resultados del último año, la porcicultura colombiana ascendió a la cuarta posición en el ranking de productores de carne de cerdo de Latinoamérica.

El decreto amplía la obligación de indicar el origen a la carne de cerdo, ovino y aves, vigente para la carne de bovino desde 2002.

Nigeria es el principal productor de carne de cerdo de África, con una producción anual de más de 303.000 toneladas métricas.

El sector agroalimentario catalán alcanza un nuevo hito histórico en comercio internacional con 15.727 M€ exportados en 2024.

Según Interporc, la carne de porcino supone el 42% de toda la carne consumida en los hogares españoles.

Con la IGP se protege el nombre y las características que vinculan este producto porcino a Navarra.

Las patronales de la indústria cárnica y los representantes de los trabajadores firmaron ayer lunes 17 de febrero el nuevo Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas 2024-2025.

Además de alcanzar un récord de producción de más de 600 000 toneladas, el consumo per cápita se acercó a los 15 kg/hab/año. Sin lugar a duda, las perspectivas para el futuro del sector son muy optimistas y prometedoras en el corto, mediano y largo plazo.

A pesar de ser un país tan pequeño en términos geográficos y de que la producción porcina asciende a poco más de 10 mil toneladas anuales, Uruguay registra uno de los consumos per cápita más altos de Latinoamérica, gracias a la participación de más del 80% de las importaciones en el consumo interno de carne de cerdo.

El sector porcino irlandés registró una modesta recuperación de las exportaciones durante 2024, a pesar de un entorno de mercado altamente competitivo para la carne de cerdo a nivel internacional.