Página 10 de Artículos sobre seguridad-alimentaria
Memorando de Entendimiento entre AECOSAN y la Autoridad Alimentaria y Económica de Portugal
Nuevas estrategias para eliminar la ‘listeria’ de algunos embutidos
UE: Resultados del sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos
Nitrificantes en productos elaborados con carne de cerdo (1/2)
El nitrato presente en los productos cárnicos se puede reducir endógenamente a nitrito por las bacterias intestinales. A continuación, el nitrito puede interactuar con compuestos orgánicos para formar NOC.
Casademont obtiene de nuevo los niveles máximos de los sellos internacionales IFS y BRC
La compañía garantiza el control de todo el proceso de producción, aportando una total trazabilidad en toda la cadena de valor y transparencia del origen de sus productos.