Las exportaciones porcinas españolas siguen creciendo
Las exportaciones españolas de carne de cerdo y derivados continúan imparables con un aumento del 19% entre enero y octubre de 2020.
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Las cotizaciones sociales y el IVA son las que tienen una mayor relevancia, copando el 65% del total de la recaudación directa del sector.
Esta cifra representa un crecimiento del 0,39% con respecto a las exportaciones del año anterior. Los resultados obtenidos continúan afianzando la representatividad de la entidad y su labor de promoción orientada hacia un jamón serrano de calidad diferenciada.
La colaboración con The Meat Solution aportará a los socios de Anafric mayor visibilidad y oportunidades a nivel europeo.
A pesar de la recuperación de la cabaña porcina, China sigue aumentando sus importaciones de carne de cerdo, alcanzando los 4 millones de toneladas y doblando las importaciones de 2019.
En el concurso de cocina, celebrado en 3 ciudades chinas, los participantes han realizado sorprendentes creaciones culinarias con 4 cortes de cerdo.
Las exportaciones canadienses de carne de cerdo y derivados experimentaron un notable aumento durante los primeros 10 meses de 2020.
El Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos de la UEx (IProCar) ofrece a las industrias cárnicas un diagnóstico completo de presencia de L. monocytogenes. Dicho estudio incluye también la caracterización rápida de las cepas y la propuesta de eliminación.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el sector cárnico impulsan el uso prudente de los antimicrobianos en producción animal en el marco de la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.
Se espera que el encuentro entre los dos países permita a Brasil volver a exportar productos de origen animal a Rusia.
Litera Meat ha superado los requisitos del país surcoreano y esta nueva homologación consolidará la marca en el continente asiático, donde se encuentran los mercados cárnicos más importantes para la exportación.
Belpork vzw ha lanzado un nuevo sistema de calidad que combina Certus y Codiplan Plus, uniendo a todos los actores del sector porcino.
Desde la introducción del control de Salmonela QS en 2003 se ha observado una reducción significativa en la proporción de empresas con un alto riesgo.
La producción agropecuaria y pesquera mexicana del año agrícola 2020 aumentó en un 1%. Entre los aumentos se encuentra la carne de cerdo.
La compañía, ha obtenido el certificado de calidad IFS Global Markets Food, una norma de seguridad alimentaria reconocida a nivel mundial. Ésta certifica unos estándares de calidad y seguridad alimentaria sobre la elaboración de sus productos.