La Comisión Europea reconoce a Cerdeña y Suecia como libres de PPA
Después de 40 años, Cerdeña ha sido reconocida como libre de peste porcina africana.
Página 8 de Artículos sobre carne
Miguel España e Hijos exporta ya a más de 70 países
La empresa toledana celebra 20 años de expansión internacional alcanzando los cinco continentes.
Portugal: el sacrificio de cerdos aumenta ligeramente en el 1º S
En total, se sacrificaron y aprobaron para consumo 2.483.199 cabezas en este primer semestre de 2024, un 0,15 % más que en 2023.
EE. UU. actualiza las directrices sobre manejo y ambiente en etiquetas de carne
La directriz actualizada incluye certificaciones de terceros para validar el etiquetado sobre la cría de animales o el medio ambiente, garantizando que sea veraz.
Aumento del sacrificio de cerdos en Brasil en el 2º trimestre de 2024
Santa Catarina sigue liderando el sacrificio de cerdos en Brasil, con un 29,1% de participación a nivel nacional, seguido por Paraná (21,9%) y Río Grande del Sur (16,8%).
Efecto de un aditivo fitobiótico-prebiótico para piensos sobre el crecimiento, las características de la canal y la microbiota fecal de cerdos de engorde
La suplementación con un aditivo fitobiótico-prebiótico en piensos puede modular la microbiota intestinal y afectar positivamente al rendimiento del crecimiento y a la calidad de la canal en cerdos de engorde.
INTERPORC promociona el jamón serrano en el ‘Open Day’ de ICEX en Pekín dentro de la campaña #SpainFoodNation
La Interprofesional ofrece una demostración de corte y una degustación ante destacados operadores de la industria alimentaria.
Incarlopsa y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) organizan un curso de verano sobre nuevas tecnologías en seguridad alimentaria
Este evento educativo, celebrado el 19 y 20 de septiembre, combinó conferencias y visitas a instalaciones.
Perspectivas para China 2025: inventario, consumo y comercio porcinos
Se prevé que la producción de cerdo disminuirá en 2025 debido a la débil demanda y un menor inventario de cerdos para sacrificio.
El Consorcio del Jamón Serrano Español arranca su campaña promocional junto a DOP Cava en San Francisco y Nueva York
La campaña forma parte de las actividades de promoción enmarcadas en el programa de fondos de la Unión Europea para figuras de calidad agroalimentarias.
INNOVAMAD: Información y formación para una carne madurada segura y de calidad
El proyecto demostrativo INNOVAMAD, financiado con fondos europeos y del DARP, concluye con una serie de sesiones demostrativas dirigidas al sector, con el objetivo de conseguir una carne madurada segura y de calidad en Cataluña.
Índice de precios de la carne de la FAO de agosto de 2024
Los precios mundiales de la carne de cerdo disminuyeron por segundo mes consecutivo debido a la escasa demanda de importaciones.
Monte Nevado, presente en el prestigioso encuentro internacional del Cerdo Graso y Cerdo Mediterráneo en Hungría
La casa jamonera Monte Nevado, como patrocinador del evento, ha otorgado el premio al mejor póster científico del congreso.
ANICE participará en la segunda fase de "El Sentido de la Carne"
El "Sentido de la Carne” tiene como objetivo poner en valor y reivindicar el placer de consumir carne y la idoneidad de integrar este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada.
El Jamón Español protagonista en Miami
La campaña “Slices of Happiness”, impulsada por ASICI e INTERPORC, aterriza en la feria Americas Food & Beverage de Miami para distribuir felicidad entre los operadores de la zona.
Expectativas para las exportaciones rusas de carne de cerdo
Se espera que a finales de 2024, la exportación total de carne de cerdo rusa a los mercados extranjeros alcance el objetivo de 300 mil toneladas.
