Holanda: inicio de las exportaciones de carne de cerdo a China
Las industrias cárnicas Vion de Eindhoven y Van Rooi, ubicada en Helmond, han obtenido el permiso del Gobierno chino para exportación de carne de cerdo.
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España: aplicación de disposiciones comunitarias sobre higiene de producción y comercialización de productos alimenticios
Con la aprobación de este Real Decreto se regulan las condiciones bajo las que pueden ponerse en el mercado canales de aves, corderos, cabritos y lechones, parcialmente evisceradas, dando respuesta a la demanda de regulación de ciertas Comunidades Autónomas y sectores industriales.
China: previsto un nuevo récord en las importaciones de cerdo
En los primeros cinco meses del año, China importó 400.000 toneladas de cerdo y despojos de porcino, un 43% más que en el mismo periodo de 2010.
Finaliza el proyecto de investigación Q-PorkChains
El 27 y 28 de octubre próximos, la Universidad de las Islas Baleares de Palma de Mallorca acogerá el acto de clausura del proyecto de investigación europeo Q-PorkChains. En esta ocasión, investigadores de 17 países darán a conocer los resultados obtenidos a lo largo de 5 años de estudios en la cadena de producción de carne porcina.
USMEF publica una guía para la exportación a México
USMEF ha publicado un conjunto de directrices para la exportación de productos de carne roja a México.
Impacto medioambiental de la producción de carne in vitro
La carne producida in vitro, de la que hemos hablado en anteriores ocasiones, se presenta como una alternativa potencialmente más saludable y eficiente a la carne convencional.
El CNTA muestra el camino de la exportación alimentaria a EEUU
La exportación a Estados Unidos centra en octubre las actividades del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), que en esta nueva edición busca trasladar su experiencia de servicio a empresas españolas del sector agroalimentario que necesitan adecuarse a las exigencias que marca la Food and Drug Administration (FDA) y el United States Department of Agriculture (USDA).
Unión Europea: informe sobre la importancia de flexibilizar la aplicación de las normas de higiene alimentaria
El nivel de aplicación de las medidas de flexibilidad en materia de higiene para los peqeuños establecimientos cárnicos difiere entre los Estados miembros analizados.
Reino Unido: los productores porcinos inician una nueva campaña publicitaria
La pasada semana se puso en marcha en el Reino Unido una nueva campaña publicitaria cuyo objetivo es aumentar las vendas de la carne de cerdo producida en el país.
Prevalencia de la contaminación por el virus de la hepatitis E a través de la cadena de suministro de la carne de cerdo
El VLA (Reino Unido) investigó la contaminación por el VHE en la cadena de la carne de cerdo. Durante las investigaciones se analizaron muestras de heces e hígado en matadero, músculo en la planta de procesamiento de carne y salchichas en el punto de venta así como hisopos de las superficies tanto de matadero, planta procesadora como carnicería.
México firmará protocolos sanitarios con Taiwán, Corea y Japón
La misión del SENASICA busca incrementar el envío de productos mexicanos como huevo para plato, mango precortado, toronja sin tratamiento cuarentenario, uva de mesa y aguacate, así como carnes de cerdo, bovino y ave.
Producción en 2010
Presentamos las tablas del Riber con la producción detallada de productos comercializados y cerdos ibéricos sacrificados en 2010 que ya avanzamos en un buscando anterior.
Rusia: aumento de las importaciones de carne de cerdo
Durante la primera mitad de este año, las importaciones de carne de cerdo de Rusia han aumentado un 5%.
España: aumenta el sacrificio de cerdos durante el primer semestre
Durante el primer semestre de este año el número de animales porcinos sacrificados en España ha aumentado en un 1,84% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Alemania: aumento moderado de la producción cárnica
En el primer semestre de 2011 Alemania produjo alrededor de 4 millones de toneladas de carne, lo que significa un aumento en la producción del 1,1%.
Unión Europea: informe de la auditoría de la FVO en Brasil
La Oficina Veterinaria Europea (FVO) ha publicado un nuevo informe donde describe el resultado de la última auditoría realizada en Brasil durante los mese de febrero y marzo de este mismo año. El objetivo de la misión era evaluar la aplicación de las medidas nacionales encaminadas al control de residuos y contaminantes en animales vivos y productos de origen animal.
