Semana Santa decisiva, límites en el precio
Veremos si el mercado primaveral comienza en Semana Santa como es tradición o bien se retrasa por ser estas fechas demasiado tempranas.
Página 29 de Artículos sobre carne
Andalucía: acuerdo para avanzar en I+D+i agroalimentaria
Ifapa y Colegio de Ingenieros Agrónomos firman un acuerdo marco para impulsar acciones conjuntas que aporten posibilidades de futuro al campo.
Miguel España e Hijos presenta su innovadora gama en Alimentaria
Los visitantes a la feria pudieron conocer de cerca algunos de sus productos estrella como el lomo embuchado o los jamones ibéricos.
El Consorcio del Jamón Serrano Español promociona en Londres las cualidades del jamón serrano de calidad
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) estará presente en The International Food & Drink Event (IFE), una de las ferias comerciales de alimentos y bebidas más grandes del Reino Unido, que se celebra del 25 al 27 de marzo.
INTERPORC firma dos acuerdos MOU que refuerzan la colaboración del sector porcino español con los mercados de Malasia y Filipinas
Delegaciones de los dos países visitaron ayer el estand de la Interprofesional en Alimentaria, donde firmaron ambos documentos.
Los Hermanos Torres y el reto de potenciar las cualidades de una pieza de bellota única creada por FISAN en Alimentaria 2024
Los Hermanos Torres, Embajadores de FISAN, han exprimido al máximo el potencial de este producto gourmet único en un vibrante showcooking donde han presentado dos recetas fascinantes.
Grupo Vall Companys intensifica la sostenibilidad y la economía circular
Morera apunta que la compañía “está en camino de conseguir el 100% de la circularidad” con la revalorización de subproductos.
Las carnes lideran las exportaciones agroalimentarias españolas
Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron en 2023 una cifra récord de 70.431 millones de euros, un incremento de un 3 % respecto al provisional de 2022.
La “vía de la plata” de Grupo Vall Companys: su apuesta por el ibérico
Multiplica casi por 10 su producción cárnica, con un sacrifico que pasa de 33.000 a 320.000 cerdos ibéricos de 2017 a 2023.
Paraná lidera el aumento de la producción porcina brasileña en 2023
En 2023, Paraná sacrificó más de 12 millones de cabezas porcinas, un aumento del 5,7% respecto al año anterior.
La producción de carne de cerdo australiana aumentará en 2024
Se prevé que el aumento de la producción de carne de cerdo de lugar a un ligero aumento de las exportaciones y disminución de las importaciones.
Visita a la estación experimental porcina del IFIP-Institut du Porc
Desde 1998, el IFIP cuenta con una granja experimental situada en Romillé, en la Bretaña francesa, que les permite llevar a cabo todo tipo de pruebas y en todas las etapas de producción.
El USDA prevé descensos en la producción porcina de China para este 2024
La producción de cerdos y carne de cerdo en 2024 disminuirá marginalmente, ya que los precios persistentemente bajos de los cerdos vivos pesan sobre los productores.
EE.UU.: rápido inicio de las exportaciones de carne de cerdo en 2024
Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. tuvieron un gran comienzo en 2024, según datos de enero publicados por el USDA y compilados por USMEF.
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia "Identificando los sabores del jamón curado”
Leticia Mora resolverá cuestiones importantes relacionadas con el jamón, la joya de la gastronomía española.
CJSE: El sector del jamón curado exportó 59.850 toneladas en 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2023 se incrementaron un 4,95 %, lo que representa un total de 2.823,50 toneladas más respecto al año anterior.
