Página 243 de Artículos sobre carne
Correlaciones entre diversos parámetros en el sangrado y su relación con la calidad de la carne de cerdo
España: publicada la solicitud de registro de la IGP Jamón Serrano
Estados Unidos: modificada la directiva sobre las sustancias permitidas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevos
Las exportaciones estadounidenses de carne por debajo de los niveles de hace un año
Presentado un nuevo Programa de control de Salmonella en porcino
Japón reabre su mercado a productos cárnicos termoprocesados brasileños
Previsiones para el sector porcino brasileño
La Familia Loriente vuelve a poseer el 100% del capital social de Incarlopsa
Espectroscopia de infrarrojo cercano y visible para distinguir de manera rápida la mejor calidad de la carne de cerdo
La OMC ha emitido su informe sobre el daño económico causado por la COOL a México y Canadá
La Junta de Andalucía pone en marcha una campaña de promoción de los productos cárnicos
Información y prevención jurídica en torno a la carne procesada
Ante la declaración científica de carcinogenicidad de la carne procesada conviene estudiar una estrategia por parte del sector, a fin de establecer, si es necesario, unas pautas concretas para prevenir una posible responsabilidad por defecto de información al consumidor.