Página 234 de Artículos sobre carne
Previsiones para la producción de porcino de Corea
El Jamón de Jabugo despliega su elegancia en París
UE-Rusia: sin avances en la reanudación de las exportaciones de carne de cerdo
Balanza comercial para los productos agroalimentarios de la UE
Impacto de la temperatura de refrigeración en la vida útil y la seguridad de la carne de cerdo
La importancia de la temperatura para la conservación de la carne es ampliamente reconocida y, de hecho, la refrigeración constituye una de las estrategias y una medida de prevención clave para el correcto control de los peligros microbianos.