Alimentos orgánicos: luz verde a las nuevas reglas de la UE
El miércoles, el Comité de Agricultura aprobó nuevas reglas para aumentar la confianza de los consumidores en los alimentos orgánicos y aumentar el potencial de crecimiento del sector.
Página 178 de Artículos sobre carne
La Comisión aprueba una nueva IGP de Polonia
La IGP «kiełbasa piaszczańska» es una salchicha de carne de cerdo picada en trozos grandes hecha en el sur de Polonia en Wieliczka, Świątniki Górne y la ciudad de Cracovia.
Dietas con bajo contenido proteico para cerdos pesados y su efecto sobre la calidad del jamón curado
El impacto ambiental de los cerdos pesados se puede ver reducida mediante la reducción del contenido de PB de la dieta con un perfil de AA balanceado sin afectar a la calidad del jamón.
AINIA desarrolla nuevas técnicas para detectar residuos y contaminantes emergentes en productos hortofrutícolas, carne y vino
El proyecto Métodos se enmarca en la línea de I+D propia de AINIA y está cofinanciado por IVACE y Fondos Feder.
FECIC inicia una nueva etapa
FECIC, la Federación empresarial del sector cárnico, ha presentado esta mañana a los medios de comunicación la nueva orientación que está llevando a cabo y que tiene como novedad destacada expandir su modelo asociativo al conjunto del Estado español.
ANICE refuerza su representatividad de la industria cárnica española
Las industrias asociadas han elegido a 64 vocales, que representan a la práctica totalidad de las provincias españolas y a una gran pluralidad de tipos y dimensión de empresas, lo que refuerza la representatividad de la Asociación.
Embutidos España, el mayor productor de lomo de Europa
La compañía elabora anualmente 1.513.654 kg de lomo, que supone el 40% de su producción total de embutidos.
UE: Nuevas normas para la agricultura ecológica
El acuerdo sobre nuevas normas para la agricultura ecológica refrendado por representantes del Consejo simplificará y armonizará muchas de las normas aplicables a la producción ecológica de alimentos, tanto en la Unión Europea como en terceros países.
España: el Ministerio de Agricultura participa en la V Cumbre de la Sanidad y la Seguridad Alimentaria
Carlos Cabanas hizo un llamamiento a la cooperación internacional para abordar el reto de alimentar a más de 9.000 millones de personas en 2050, y para sortear los efectos de la volatilidad de los precios.
España: el Ministerio de Agricultura destaca la recuperación del sector de los productos ibéricos
En 2016 se comercializaron 15,7 millones de piezas, superando en más de 1,5 millones el máximo de la serie histórica alcanzado en 2015.
Brasil: descenso de las exportaciones de carne de cerdo en octubre
Las ventas de carne de cerdo fresca brasileña disminuyeron en volumen tanto en octubre como en lo acumulado los diez primeros meses de 2017 en comparación con los mismos períodos del año anterior.
Ardán distingue a Torre de Núñez con dos indicadores de buenas prácticas empresariales
La empresa cárnica Torre de Núñez acaba este año recibiendo dos importantes reconocimientos a su gestión empresarial.
Uso de ultrasonidos para el control de la salazón en jamones y lomos
Los ultrasonidos en modo pulso/eco tienen un gran potencial para el control no invasivo de la salazón en lomos y jamones, así como en la predicción de la ganancia de sal para su clasificación.
España: la Xunta creará la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria
Ángeles Vázquez, conselleira del Medio Rural, explicó que este será el instrumento de actuación en materia de promoción, potenciación y protección de la calidad de las producciones alimentarias de la comunidad.
España: aumentan las exportaciones de porcino de Segovia
Las empresas de carne y productos del porcino de la provincia exportan más del 37 % de su producción a Francia y Alemania.
ElPozo Alimentación fortalece su presencia comercial en Asia
Exhibe su amplia gama de productos en la Food & Hotel China, una de las más ferias agroalimentarias más importantes del continente.
