Nuevas reglas europeas para frenar prácticas desleales en la cadena alimentaria
El PE aprobó el martes nuevas reglas comunitarias para proteger a los agricultores frente a las prácticas comerciales desleales.
Página 167 de Artículos sobre carne
España aprueba el Programa de control oficial de la calidad alimentaria
Incluye los objetivos, ámbito de aplicación, criterios empleados para su elaboración y número de inspecciones programadas en cada materia.
Chile, un mercado atractativo para las empresas españolas del sector porcino
Según el informe que el ICEX acaba de publicar sobre el mercado chileno de productos porcinos de capa blanca, este resulta un mercado atractivo para las empresas españolas del sector. No obstante, ello depende, en gran medida, de la posición que pretenda o pueda adoptar cada una.
La industria cárnica europea pide a China que acepte la regionalización
En un seminario celebrado en Pekín el 21 de febrero, la industria cárnica europea urgió a China a que aplique la regionalización en el comercio de carnes de países afectados por enfermedades como la Peste Porcina.
Alemania: Estrategia Nacional Contra el Desperdicio de los Alimentos
El objetivo destacado en el citado documento está enfocado a minimizar el volumen de residuos alimenticios que se genera en todo el proceso.
Transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria
Acuerdo provisional sobre el nuevo reglamento de transparencia y sostenibilidad en la evaluación de riesgos en la cadena alimentaria.
Herramienta para la visualización de los datos de antibiorresistencias en la UE
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar una nueva herramienta interactiva para la visualización de los datos de antibiorresistencias microbianas, correspondientes a 2017.
FAO: Aumento del índice de precios de la carne
El índice de precios de la carne de la FAO subió ligeramente, apoyado por el aumento de los precios de la carne de bovino y porcino.
Corea del Sur habilita nuevos establecimientos cárnicos brasileños
De las nueve plantas habilitadas ahora, cinco son de carne porcina y cuatro de aves.
FECIC y AECOC elaboran un estudio para identificar tendencias de compra y de consumo de carnes y productos cárnicos y analizar su evolución
La FECIC ha presentado el avance de este estudio durante el almuerzo previo a la inauguración del Congreso de AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados 2019, que tiene lugar en Lleida hoy y mañana, y que FECIC patrocina por segundo año.
El corte manual del jamón ibérico conserva todas las características de este producto
Investigadores de la Universidad de Córdoba advierten de que la utilización de la máquina modifica la naturaleza del jamón por la fricción.
China simplifica los procesos para importar carnes brasileñas
La autoridad sanitaria china aprobó un nuevo formato de acreditación de veterinarios oficiales aptos para firmar Certificados Sanitarios Internacionales.
Los mejores cortadores japoneses se disputarán el título al mejor cortador del mundo de Jamón de Capa Blanca INTERPORC 2019
El ganador que salga de esta clasificatoria, que se desarrollará en el marco de Foodex Japan, uno de los principales eventos del sector en Asia, pasará a la Gran Final que se celebrará en noviembre en España.
Reunión de la Junta Directiva de AETRIN
El pasado viernes 01 de marzo de 2019 en Valencia, se reunió la Junta Directiva de la ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE TRIPA NATURAL – AETRIN; donde se ha programado el desarrollo de los temas del sector que se llevarán a cabo éste 2019.
La carne y los productos del cerdo de capa blanca español protagonistas de la feria alimentaria más importante del continente asiático
Del 5 al 8 de marzo estará presente junto a otras 8 empresas españolas de porcino en la feria Foodex Japan, uno de los principales eventos del sector en Asia.
AINIA organiza un curso de derecho alimentario sobre exportación a China, Canadá, Rusia, Reino Unido y EEUU
AINIA ha organizado para los próximos 7 y 8 de marzo un curso sobre legislación alimentaria internacional.
