Página 162 de Artículos sobre carne
Cárnicas Serrano lanza al mercado europeo sus nuevas propuestas para barbacoa
Chorizo, Chorizo Criollo y Chorizo Picante integran la nueva familia de productos para expertos parrilleros.
Presentado el Informe del consumo de alimentación en España 2017
EE.UU.: Reorganizar las funciones de seguridad alimentaria en una sola agencia
FSIS elimina las regulaciones sobre el control de la triquina
Proyecto de modificación del Reglamento sobre criterios microbiológicos de los alimentos
Italia: aumento del consumo y exportaciones de embutidos
Interporc, de promoción en Corea del Sur
Daniel de Miguel: “La calidad y confianza que aporta la ‘marca España’ es un factor clave para aumentar las ventas de porcino en Corea del Sur”.
España: retirada del mercado de productos cárnicos curados
Reino Unido: la escasez de CO2 puede conllevar problemas en los mataderos
Embutidos España lanza el primer jamón ibérico loncheado envasado en atmosfera protectora
La empresa toledana apuesta por la innovación para ofrecer un producto premium en hostelería.
IFEMA reunirá a los profesionales del sector cárnico en MEAT ATTRACTION 2018
Efectos sobre la calidad de la carne del uso de residuos alimentarios digeridos enzimáticamente en cerdos de crecimiento y engorde
Vietnam exporta por primera vez carne de cerdo
ANAGRASA subraya la dificultad de exportar harinas cárnicas a países extracomunitarios
La resistencia de terceros países a emplear las Proteínas Animales Transformadas (PAT) por la prohibición de su uso en alimentación de rumiantes y animales monogástricos en la Unión Europea (UE) y la posición de la Administración nada favorable a fomentar su exportación, dificultan sus ventas exteriores.
Desarrollo de nuevos productos de carne de cerdo y derivados altamente saludables
El estudio se ha centrado en la identificación de oportunidades para empresas agroalimentarias que elaboran y procesan la carne de cerdo, ofreciendo opciones para el desarrollo de productos cárnicos basándose en información contrastada científicamente sobre el consumo de carne y derivados.