La CE publica la hoja de ruta "de la granja a la mesa" para consulta pública
Un ambicioso paquete de medidas que debe permitir que las empresas y los ciudadanos europeos se beneficien de una transición ecológica sostenible.
Página 139 de Artículos sobre carne
El Consorcio del Jamón Serrano Español sella 762.129 piezas de su sello de calidad en 2019
El Consorcio del Jamón Serrano Español tiene 30 años de existencia y su sello de calidad está presente en más de 65 mercados internacionales.
Calidad de la carne en cerdos alimentados con desechos del procesamiento del tomate
La inclusión de pulpa de tomate en las dietas de crecimiento y acabado reduce la grasa intramuscular en la carne de cerdo al tiempo que aumenta la concentración de PUFA.
Saki Yokogawa optará al título de mejor cortadora del mundo
La japonesa Saki Yokogawa gana la clasificatoria en Tokio y optará al título de mejor cortadora del mundo en el III Concurso Internacional de Cortadores INTERPORC 2020.
México trabaja para abrir nuevos mercados a los productos porcinos
Con el objetivo de diversificar mercados y coadyuvar para que los agricultores y los ganaderos, especialmente los pequeños, obtengan mejores precios por sus productos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural trabaja en la apertura de nuevos destinos de exportación en países de América, Europa, África y Asia.
FECIC avanzan en el futuro BREF de mataderos y subproductos animales
El Grupo de trabajo del BREF de FECIC y la consultora medioambiental Ricardo Energy & Environment, se han reunido para seguir trabajando en el documento de conclusiones, que servirán como base de discusión de los futuros valores BREF.
Costa Rica, primer país de Centroamérica en exportar carne de cerdo a China
Este viernes 14 de febrero zarpará un contenedor con 24.000 kg de carne de cerdo de Puerto Caldera con destino a Puerto Shenzhen, Guandong, lo que convierte a Costa Rica en el primer país de Centroamérica en exportar esa línea de productos procesados al principal mercado mundial.
Irlanda: récord en el valor de exportación de carne de cerdo en 2019
Las exportaciones agroalimentarias de Irlanda alcanzaron un récord de € 14,5 mil millones en 2019. La fuerte demanda mundial de carne de cerdo hizo que las exportaciones llegaran a los € 941 millones.
El sello de certificación de INTERPORC es un referente a nivel mundial y refleja el compromiso con el bienestar animal
“Compromiso Bienestar Certificado” exige los más altos estándares de bienestar del ganado porcino y su cumplimiento se verifica mediante continuas auditorías realizadas por entidades independientes de INTERPORC
La temporada del cocido, fecha clave para exponer las novedades de la industria cárnica gallega
La Feria del Cocido de Lalín supone el mejor escaparate para presentar nuevos formatos y propuestas relacionadas con los productos cárnicos que sorprendan a los consumidores. Emdeza participa por tercer año consecutivo y en esta edición presentará como novedad su “Pack do Cocido”
FAO: el precio de la carne disminuye por primera vez en 11 meses
El índice de precios de la carne de la FAO se situó en enero en un promedio de 182,5 puntos, es decir, 7,5 puntos (un 4,0 %) menos que en diciembre, lo cual supuso la interrupción de 11 meses de aumentos continuos.
España: Nueva línea de financiación para la industria cárnica
La línea de financiación habilitada por el MAPA, ICO y SAECA ayudará a cubrir las necesidades de liquidez de la industria elaboradora del sector cárnico.
La Comarca obtiene el certificado de calidad IFS
La Comarca cuenta con uno de los sellos más reconocidos a nivel internacional en materia de calidad y seguridad que se refleja en todo sus procesos.
Los jamones ibéricos presentes en la fiesta nacional de Japón
Durante la recepción ofrecida por la Embajada de Japón, ASICI ha ofrecido una degustación de producto y explicó a las autoridades asistentes los valores del Jamón Ibérico y las iniciativas puestas en marchas por el sector Ibérico para garantizar la calidad, trazabilidad y transparencia al consumidor.
ANICE organiza una jornada sobre digitalización y ahorro energético en la industria cárnica
Se ha informado sobre las oportunidades que representan la digitalización y las nuevas tecnologías y sobre las posibilidades de ahorro en la compra de la energía eléctrica
Colombia recupera el estatus de libre de fiebre aftosa con vacunación
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, informó que Colombia volvió a lograr el estatus sanitario de país libre de fiebre aftosa con vacunación.
