Argentina: dinámica espacial y temporal de la triquinelosis
El Senasa ha publicado un informe que ayuda a conocer mejor la distribución de esta enfermedad parasitaria causada por las larvas de Trichinella spp.
Página 107 de Artículos sobre carne
¿Cómo les fue a los mercados chinos de carne de cerdo y granos en 2020?
La Oficina Nacional de Estadísticas de China ha publicado los datos sobre la producción total anual de carne y granos.
Alemania reduce la acumulación de cerdos pendientes de sacrificio
La semana pasada el número de cerdos destinados al sacrificio que se acumulaban en los corrales alemanes se redujo a unos 880.000 animales.
El comercio minorista de carne en Barcelona y Comarcas da el paso hacia la digitalización
El Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i Comarques ha realizado una encuesta entre sus agremiados, donde se observa que el 65,5% ha utilizado algunas de las aplicaciones digitales, redes sociales y tienda online para ofrecer y vender sus productos.
Reino Unido: la burocracia del Brexit paraliza el sector cárnico porcino
Los trámites de exportación del Brexit están causando grandes retrasos para los procesadores de carne de cerdo del Reino Unido.
ANICE: La internacionalización, eje de crecimiento de la industria cárnica española
El Grupo de Internacionalización de ANICE se reúne para analizar la situación de la industria cárnica en los mercados exteriores y las relaciones comerciales con países terceros.
España se reafirma como mayor proveedor a Filipinas de carne y productos del cerdo
En 2019 España se convirtió en el mayor proveedor a Filipinas de carne y productos porcinos, aumentando en 2020 su posición de liderazgo.
Brasil: variabilidad de precios del cerdo y carne de cerdo entre regiones
Las regiones productoras más exportadoras dependen menos del comercio local y son capaces de mantener e incluso elevar el precio de la carne de cerdo y, en consecuencia, de los animales vivos.
Mercados Europeos, ¿España cuelga de un cable de titanio reforzado?
El analista Guillem Burset repasa la situación actual de los principales mercados europeos entre los que destaca, a contracorriente, el papel de España ¿será capaz de aguantar?
De la granja a la mesa: Código de conducta para prácticas comerciales y de marketing responsables
El objetivo del Código es definir el papel colectivo de los operadores a lo largo de la cadena alimentaria en la transición hacia un sistema alimentario europeo más sostenible.
Emcesa, una Industria 4.0 pionera en la transformación digital del sector cárnico
La compañía cárnica ha implantado un ambicioso conjunto de medidas para automatizar su fábrica con el objetivo de optimizar sus recursos. Entre sus medidas, destaca su apuesta por la digitalización para favorecer la trazabilidad en el proceso productivo.
FECIC celebra una jornada de sostenibilidad para concienciar a sus empresas sobre responsabilidad medioambiental
60 empresas asisten a la jornada telemática que ha organizado FECIC, para explicar a sus empresas la importancia de contar con una garantía financiera para hacer frente a la responsabilidad medioambiental.
INTERPORC: El sector porcino reduce en más de un 4% sus emisiones GEI por kilo de carne producido en el último año
En los últimos 15 años la reducción se eleva al 41%, según destaca INTERPORC con motivo de la celebración del Día Mundial por la Reducción de las Emisiones de CO2.
México prevé un aumento de la producción de carne
Los datos para la producciónde carne de cerdo en 2020 la sitúan un 3% por encima de la producción en 2019.
La industria cárnica busca fortalecer la protección del “Jamón Serrano”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” permitirá que la producción de este producto sea exclusivamente en España y lograr una mejor protección jurídica contra imitaciones en la Unión Europea y países terceros.
Grupo Tello renueva el sello de Bienestar Animal IAWS con la calificación “Excelente” en todas sus granjas
Otorgado por Interporc, reconoce las buenas prácticas de la compañía en materia de bioseguridad y bienestar animal.
