Jamcal producirá casi el 27% de los jamones de la DO Teruel en 2020
El secadero de Calamocha, con una capacidad de 900.000 piezas ha llegado al 100% de ocupación durante todo el año.
Página 39 de Artículos sobre carne en Notas de prensa
Splendid Foods implanta BigData para optimizar el proceso de curación de sus embutidos
El grupo empresarial de la familia Garcia-Gassull y Beulas empieza a implantar el proyecto Embot-IT’s, que tiene como objetivo la mejora de la eficiencia en el proceso de curación de embutidos mediante el análisis avanzado de datos y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión.
ANICE crea gesinCarn la primera Comercializadora de Electricidad para la Industria Cárnica Española
Toda la electricidad comercializada tendrá origen verde, dentro de la estrategia de sostenibilidad iniciada por la industria cárnica.
EMCESA intensifica sus medidas de seguridad en los accesos para preservar la salud de sus empleados
EMCESA ha ampliado las zonas de vestuarios, modificado los turnos de entrada y salida evitando la coincidencia de muchos trabajadores y reforzado otras medidas de higiene.
Aljomar obtiene el Sello BSAFE por su correcta gestión de Covid-19
Tras la auditoria que realiza la empresa KPMG para la Empresa Familiar de Castilla y León, además de Jamones Aljomar, ya hay una veintena de empresas que ha recibido la certificación y el sello BSAFE.
Nuevo holding cárnico La Comarca Food Group
Las compañías Grupo Alimentario de Lorca (La Comarca), La Comarca Meats, Ingelor y Labor Alimentaria se unen en el nuevo holding cárnico, LCFG (La Comarca Food Group).
El sector del jamón curado exportó 19.538 toneladas durante el primer semestre de 2020
Los países que han representado un crecimiento más notable en cuanto a términos de valor han sido EEUU, China y Australia.
La incorporación del sello Welfair™ en el mercado permite al consumidor comprar alimentos avalados científicamente en bienestar animal
Los productos que incorporan el sello Welfair™ provienen de animales criados en granjas que garantizan los 4 principios básicos del bienestar animal, basados en el comportamiento, la salud, el alojamiento y la alimentación.
El sector porcino español reduce un 28% el uso de agua por kilo de carne producido durante los últimos 30 años
El compromiso de los ganaderos es disminuir la huella hídrica en un 50% en las próximas tres décadas dentro del objetivo para alcanzar un impacto climático neutro en 2050.
Incarlopsa reduce sus emisiones de CO2 en más de 10.600 toneladas desde 2016
El compromiso medioambiental de Incarlopsa para reducir sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) gracias al reciclado de sus envases está certificado por Ecoembes.
ChileCarne: Industria de las carnes blancas, pilar de empleo en más de 30 localidades de la zona central
La industria productora de carne de aves y cerdos entrega empleo a más de 30.000 personas, la mayor cantidad de ellos se encuentran en comunas rurales de la zona central del país.
Emcesa alcanza ya las 18 referencias en su gama de productos adobados y consolida la categoría
Emcesa produce más de 1 millón de kg al año de esta gama de productos.
Embutidos España se consolida como líder en Europa de fabricación de lomo embuchado
El fabricante toledano, con 1 millón de kilos anuales en producción de lomo embuchado, se consolida como el mayor fabricante de este producto a nivel europeo
Industrias Cárnicas Villar refuerza su estructura industrial
En total, el proyecto permitirá elevar la capacidad de producción en unas 750t más de embutidos y lomos.
Cobadu: visita del Ministro Consejero de la Embajada de España en Brasil
El diplomático José Manuel Pascual se interesó por el modelo de éxito de la cooperativa durante un encuentro con el director general, Rafael Sánchez.
Anafric renueva la colaboración con el Consorcio de Educación
Las prácticas de los alumnos en las industrias cárnicas no se han parado, a pesar de la pandemia, porque el sector es un servicio esencial.
