UE: Novedades sobre el control de la triquina
El nuevo Reglamento modifica el muestreo, el método de referencia para la detección y las condiciones de importación respecto al control de las triquinas.
Página 10 de Artículos sobre canal
España: resultados del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria es el documento en el que se describen los controles oficiales que garantizan el cumplimiento de la legislación a lo largo de toda la cadena alimentaria.
Puntuación de lesiones en colas intactas como indicador de bienestar en cerdos de engorde
Un sistema para puntuar las lesiones en cerdos con colas intactas debería combinar la puntuación de las lesiones y la medición de la longitud de la cola.
Las importaciones chinas de carne de cerdo ya superan al total de 2019
El total de importaciones de carne de cerdo a mes de junio ya supera al total de 2019.
La producción y exportaciones belgas de carne de cerdo continúan disminuyendo
Durante los primeros cinco meses de este año, el sacrificio de cerdos ha disminuido en un del 2,6% y las exportaciones entre enero-abril lo han hecho en un 30%.
Tönnies aumenta el peso base de pago para su matadero de Rheda
Debido al aumento de peso de los animales para sacrificio, Tönnies ha aumentado el peso base.
Producción de cerdos a pesos más altos: Una mesa redonda virtual organizada por Zoetis
Producción de cerdos a pesos más altos, una clara estrategia para abastecer la actual demanda en países asiáticos.
Colombia exporta por primera vez carne de cerdo hacia Costa de Marfil
Tras la apertura del mercado de Angola el pasado año, Costa de Marfil será ahora el segundo mercado africano en abrir sus fronteras a la carne de cerdo colombiana.
Biomarcadores fisiológicos de estrés para predecir la calidad de la carne de cerdo
La lactato deshidrogenasa podría ayudar a predecir la variación de la calidad de la carne de cerdo, mientras que el cortisol, la alanina aminotransferasa y la albúmina podrían ser útiles para predecir la calidad de la canal.
Exportaciones mexicanas de carne en 2019
En 2019 México exportó a 65 países más de 221 mil toneladas de productos cárnicos y apícolas certificados.
China prevé una disminución de su producción de carne de cerdo
El informe predice que debido a la PPA y al COVID-19, la producción porcina disminuirá este en un 7,5%.
El sector porcino argentino, un sector con muchas posibilidades de futuro
Siguen creciendo: la producción, el consumo interno y las exportaciones.
La COVID-19 causa el cierre de un matadero en Países Bajos
El matadero que Vion tiene en Groenlo se mantendrá cerrado durante 2 semanas.
Zoetis analiza el impacto del COVID-19 en la demanda de cerdo en Asia
A través de un webinar con Alberto Álvarez como ponente, animó a los productores españoles a seguir apostando fuerte por los mercados asiáticos, especialmente el chino.
COVID-19: USDA y FDA refuerzan sus acciones conjuntas
Esta acción forma parte de una serie de pasos proactivos que el USDA y la FDA han tomado para maximizar la disponibilidad de alimentos después de las interrupciones sin precedentes causadas por el COVID-19.
México prevé un importante aumento de las exportaciones de carne de cerdo
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera prevé un aumento del 20,5% en las exportaciones mexicanas de carne de cerdo.
