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Resumen de la 52ª Journées de la Recherche Porcine: Bienestar, reproducción y conducta
El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre bienestar, reproducción y conducta presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.
Sustitución de harina de soja con subproductos de colza en dietas de engorde
CICYTEX: Cómo mejorar la capacidad antioxidante de la carne
Resumen de la 52ª Journées de la Recherche Porcine: Genética y calidad de la carne
El resumen de Antonio Palomo de las presentaciones y posters sobre genética y calidad de la carne presentados en la última edición de las Journées de la Recherche Porcine.
Efectos del ajo y diente de león sobre el rendimiento, las características de la canal y la carne de cerdo
Efectos de una dieta rica en DHA con microalgas en cerdos en crecimiento
Calidad de la carne en cerdos alimentados con desechos del procesamiento del tomate
Los cisnes negros consecutivos se acaban transformando en buitres
Primero la PPA, ahora el coronavirus... eventos consecutivos e imprevistos que han sacudido la industria cárnica global ¿cómo afrontar el próximo?
El Consorcio del Jamón Serrano Español cumple tres décadas de éxitos gracias a su sello de calidad
Tras 30 años de labor promocional, la entidad está presente en más de 65 mercados internacionales y cuenta con un Plan Sectorial cofinanciado con ICEX España Exportación e Inversiones en 4 mercados estratégicos: Alemania, Francia, México y Suecia
Alimentación de cerdos de engorde con larvas de Hermetia illucens: efectos en el crecimiento y en la carne
UE: La información sobre el origen de los productos alimentarios debería mejorar
El Consorcio del Jamón Serrano Español presenta sus cualidades en el festival gastronómico más grande de Alemania
El CJSE ha formado parte durante los días 30 de noviembre y 1 de diciembre en el Eat & Style de Düsseldorf, el festival gastronómico más grande de Alemania.
Las ventas hacia Asia siguen impulsando las exportaciones brasileñas de carne de cerdo
La calidad y la innovación, ejes de la reunión de la patronal con los técnicos de la industria cárnica
La reunión de FECIC con su grupo técnico ha contado con la presencia de la AESAN para comentar temas que afectan al sector cárnico, como los extractos vegetales o la diferenciación entre producto cárnico y preparado de carne.
Ultracongelación: aplicación de la criogenia en carne y productos cárnicos
La Junta de Castilla y León pone a disposición del sector y los investigadores un servicio de ultracongelación para conservación de productos cárnicos.