Página 65 de Artículos sobre carne de cerdo en Noticias

Alemania y España registraron aumentos en las ventas fuera de la UE del 23% y 30%, respectivamente, mientras que las exportaciones danesas crecieron sólo el 4%.

Durante el pasado año la producción de carne de cerdo aumentó un 1,4%, unas 17.000 toneladas más en relación con 2014 y se prevé que aumente aún más en 2016.

En 2015, el consumo promedio por cápita de carne de cerdo en la UE fue de 40,9 kg, siendo el mayor consumo registrado desde 2011.

Yevgeny Nepoklonov explicó que la reanudación de las importaciones de carne de cerdo procedente de la UE sólo seria posible si el certificado veterinario es emitido por el servicio veterinario nacional del país que exporta con la indicación de que el país en cuestión ha estado libre de la peste porcina africana (PPA).

Los mayores incrementos en los valores mensuales de exportación se observaron en la carne de cerdo y las verduras.

Colombia busca la admisibilidad de sus productos cárnicos y el intercambio de experiencias de conocimiento en el sector.

Para la carne de cerdo, las previsiones son de un descenso de 100 millones de dólares, alcanzando los 4.300 millones de dólares.

Durante los dos primeros meses de este año, las exportaciones porcinas de Brasil (teniendo en cuenta todos los productos, incluyendo frescos y procesados) ascendieron a 99.300 toneladas, un 77,5% más que en el mismo período del año pasado.  

Las exportaciones europeas de carne de cerdo han iniciado el año con un aumento del 23,5% en comparación con el mes de enero de 2015.

El etiquetado obligatorio ayudaría a mantener la confianza de los consumidores en los productos alimentarios haciendo más transparente la cadena alimentaria.

La nueva aplicación informática permitirá mejorar y reforzar las garantías sanitarias ofrecidas por el sistema de certificación, reducir la carga administrativa que conlleva obtención de certificados veterinarios de exportación.

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Lisboa sobre el mercado del jamón y los embutidos.

Todos los establecimientos de productos porcinos deberán determinar si la Trichinella es un peligro de probable aparición en sus procesos. Si es así, tendrán que hacer frente a este peligro bajo su sistema HACCP.

Para este año 2016 se espera que las exportaciones de carne de cerdo de la UE aumenten aún más, si bien a un ritmo más lento (3%).

Para Brasil, la apertura de este mercado podría resultar en un negocio de 153,6 millones de dólares anuales.

En 2015 las veinte principales empresas del sector porcino de Rusia abarcaron casi el 61% de la producción industrial total.