Página 59 de Artículos sobre carne de cerdo en Noticias

En relación con la carne de cerdo, esta se redujo en un 0,3% (8.500 toneladas menos), alcanzando los 2,8 millones de toneladas.

Este documento de orientación tiene un enfoque más integrado, que abarca tanto los prerrequisitos como el APPCC dentro de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria.

China supera a Francia como primer mercado en volumen, al alcanzar 215.000 toneladas (+151%) y se convierte en el segundo mercado por facturación, con 343 millones de euros.

La prevalencia de T. gondii en las muestras de jamón analizadas fue del 8,84%, y los investigadores encontraron diferencias significativas entre las muestras de las distintas marcas.

ICA, Asoporcicultores, Ministerio de Agricultura, Frigocafé del Quindío y Frigotún de Risaralda están realizando una prueba piloto en trazabilidad de la cadena cárnica porcina.

En los últimos doce meses, los precios de la canal y lechón han ido desde mínimos récord de diciembre de 2015 a abril de 2016 hasta alcanzar de nuevo la media de cinco años (2010-2015).

Durante la primera mitad de este año las exportaciones europeas de carne de cerdo han alcanzado los 2.087.860 de toneladas, lo que significa un aumento del 43,8%.

Entre los riesgos más notificados se incluyen mercurio en pescado, aflatoxinas en frutos secos (nueces) y salmonela en frutas y verduras.

Tendrá lugar del 13 al 29 septiembre en más de 500 establecimientos de las cadenas Extra y Pão de Açúcar.

Los sectores que han mostrado las mayores ganancias durante el período de 12 meses son la carne de cerdo (+986 millones €), vino (+ 511 millones €) y animales vivos (+ 502 millones €).

Respecto a la carne de cerdo, la producción durante este semestre ha aumentado en un 7,17% respecto al mismo periodo del año anterior (1.951.899 t).

Cuando esté totalmente implementado, el TLC proporcionará el acceso a 20.000 toneladas de carne de cerdo congelada.

Esto allana el camino para el establecimiento del etiquetado obligatorio de origen de la carne y la leche a partir del 1 de enero de 2017.

Durante los últimos 10 años, las exportaciones totales de la UE de productos porcinos (excepto despojos) hacia terceros países han aumentado, pasando de las 1.410.000 t en 2006 a las 2.108.000 t en 2015.

En el primer cuatrimestre del año el consumo alcanzó los 12,4 kilos por habitante, un 17% más que en el mismo período de 2015.

El pasado año el principal destino de las exportaciones de carne de cerdo fue Corea del Sur, con un 27% del total exportado, seguido por Japón (22%) y China en el tercer lugar, sin embargo...