España: se celebra la “Semana de los productos del cerdo ibérico”
Su objetivo es divulgar las características de estos productos, dar a conocer las claves para su mayor disfrute y mostrar sus posibilidades de consumo.
Página 96 de Artículos sobre carne de cerdo
Brasil: Sudáfrica reabre el mercado a la carne de cerdo brasileña
Sudáfrica tenía cerradas sus fronteras a los productos cárnicos porcinos procedentes de Brasil desde el año 2005.
Bielorrusia suspende la certificación de productos porcinos destinados al mercado ruso
Los servicios veterinarios nacionales han decidido suspender la certificación para importar productos porcinos destinados al mercado ruso hasta el 11 de noviembre este año.
Bielorrusia duplica la quota de importación de carne
Las partes acordaron coordinar el aumento de las cuotas de importación de Bielorrusia para la carne de cerdo de 20.000 toneladas a 40.000 toneladas.
Misión comercial de FECIC y empresarios cárnicos en Angola y Sudáfrica
El Departamento Internacional de la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) inició este lunes una misión comercial directa a Angola y Sudáfrica, junto con empresas cárnicas catalanas.
Unión Europea: nuevo certificado veterinario con requisitos para la detección de Trichinella
La Decisión 2014/759/UE modifica el anexo III de la Decisión 2007/777/CE en lo que respecta a los requisitos zoosanitarios para la detección de Trichinella en el modelo de certificado veterinario para las importaciones en la Unión de determinados productos a base de carne de cerdo.
Francia: la producción de carne de cerdo se mantiene estable desde principios de año
Durante los primeros nueve meses de este año los sacrificios se han reducido en un 0,3% en número de cabezas pero han aumentado un 0,6% en peso.
Bielorrusia: medidas para restablecer la producción de carne de cerdo
El presidente de Bielorrusia, Alexander Lukashenko, dio las instrucciones pertinentes para revisar las medidas destinadas a restablecer la producción de carne de cerdo.
Estados Unidos: petición para declarar como adulterantes cuatro cepas de Salmonella resistentes a antibiótico
El Centro para las Ciencias de Interés Público ha pedido al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos que declare legalmente como adulterantes cuatro cepas de Salmonella resistentes a antibiótico.
La UdL desarrollará un sistema integral de mejora para el Grupo Batallé
La UdL desarrollará un sistema integral de mejora para el Grupo Batallé para conseguir una cabaña de cerdos Duroc con grasa más saludable.
México: la SAGARPA abre nuevos mercados para los productos cárnicos
Durante el primer semestre de 2014 productores de cárnicos mexicanos obtuvieron 24 autorizaciones para la comercialización de carne de bovino, equino y porcino en 16 países África, Asia y América.
Estados Unidos: auditoría común para asegurar el cuidado de los cerdos y la seguridad alimentaria
El objetivo general del proceso de auditoría común es proporcionar a los consumidores una mayor garantía sobre el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria.
Nuevo método para determinar la presencia de sodio y calcio en productos cárnicos
Recientemente, el Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección (FSIS) del Departamento de Agricultura estadounidense ha publicado un nuevo método de ensayo.
Unión Europea: modificación de los controles oficiales para presencia de triquina
El DOUE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 1114/2014 de la Comisión por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales para la presencia de triquinas en la carne.
Estados Unidos: coste de les toxiinfecciones alimentarias registradas en 2013
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA ha hecho públicos nuevos datos sobre las estimaciones económicas de las principales toxiinfecciones alimentarias registradas en EE.UU. en 2013.
Rusia: negociaciones con Islandia para la importación de productos alimentarios
Islandia exporta hacia Rusia carne de cordero y de caballo pero existe la posibilidad de exportar también carne de cerdo.