China reanuda la importación de carne de cerdo de varias plantas estadounidenses
Por el momento, 7 plantas de procesado y refrigeración han vuelto a ser autorizadas.
Página 86 de Artículos sobre carne de cerdo
La OMS emite un informe sobre la relación del consumo de carne roja y de carne procesada con el cáncer
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer, la agencia sobre cáncer dependiente de la Organización Mundial de la Salud, ha hecho público un informe sobre la posible carcinogenicidad del consumo de carne roja y de carne procesada.
Se espera que la producción de carne de cerdo de China vuelva a niveles normales en 2016
Para 2016 se prevé una producción de carne de cerdo de 56,2 millones de toneladas. Una mejora en la genética de los animales, junto con unos precios de la alimentación más bajos y precios de la carne de cerdo superiores, promoverán los sacrificios a mayor peso para maximizar la rentabilidad.
Chile y México ponen en marcha el Sistema de Certificación Electrónica fito y zoosanitaria
Los organismos sanitarios de ambos países conectaron sus sistemas informáticos a través del Sistema de Certificación fito y zoosanitaria Electrónica eCert, lo que permitirá un intercambio comercial de productos agroalimentarios más seguro, fácil y expedito.
¿El grado de infiltración de la carne de cerdo influye en la aceptabilidad de los consumidores?
Las decisiones de compra son complejas ya que aunque hay consumidores que prefieren la carne que no tiene grasa a la vista, éstos en cuanto la consumen prefieren la que tiene más grado de infiltración.
Rabobank: los tipos de cambio dominan cada vez más el mercado
Tras un tercer trimestre bastante malo, el mercado mundial de la carne de cerdo continuará su lenta recuperación en el último trimestre del año. Los tipos de cambio desfavorables causaron un crecimiento limitado en el mercado global, limitando el comercio mundial de carne de cerdo.
Estados Unidos: CDC presenta una herramienta online mejorada para la búsqueda de brotes de origen alimentario
La herramienta proporciona casi dos décadas de datos con nuevos mapas, características interactivas y funciones de búsqueda.
Aumento de la producción cárnica en Alemania
Para la carne de cerdo, la producción alcanzó los 2,76 millones de toneladas, 67.000 toneladas (+ 2,5%) más.
España: el Ministerio de Agricultura subraya el liderazgo del sector porcino
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha destacado la posición de liderazgo del sector porcino en España, con una dimensión económica de 6.000 millones de euros.
La producción mundial de carne de cerdo se mantendrá estable en 2016
De acuerdo con el informe bianual del FAS (USDA), "Livestock and Poultry: World Markets and Trade", se espera que la producción mundial de carne de cerdo en 2016 se mantenga en los 112 millones de toneladas.
España: ampliada la lista de establecimientos autorizados para exportar porcino a Corea del Sur
Ampliación de la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de porcino a Corea del Sur.
España: aprobada la solicitud de extensión de la norma de Interporc
El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias informa favorablemente sobre las solicitudes de extensión de norma de Inlac, Interovic e Interporc.
La FAO prevé un aumento de la producción y una disminución del comercio de carne de cerdo
Según el último informe de la FAO sobre Perspectivas Alimentarias, se prevé que la producción mundial de carne sufra un aumento del 1,1% en 2015, hasta alcanzar los 318,8 millones de toneladas.
La Comisión Europea propone ayudas a los sectores agrícolas y ganaderos
La Comisión propone que los agricultores europeos reciban apoyo de emergencia adicional de 700 millones de €, en comparación con el proyecto de presupuesto propuesto en mayo.
«Disfrútelo, es un producto europeo»: Más de 100 millones EUR para promover la agricultura europea en 2016
En 2016, los productores europeos se beneficiarán de programas por un valor de 111 millones EUR para encontrar nuevos mercados y promover el consumo fuera y dentro de la UE. La promoción constituye una parte fundamental de las medidas presentadas por la Comisión para apoyar a los agricultores.
Efecto de la edad y el peso al destete sobre la calidad de la canal
La calidad de la canal es dependiente de la edad y el peso al destete.