Corea del Sur habilita nuevos establecimientos cárnicos brasileños
De las nueve plantas habilitadas ahora, cinco son de carne porcina y cuatro de aves.
Página 40 de Artículos sobre carne de cerdo
China simplifica los procesos para importar carnes brasileñas
La autoridad sanitaria china aprobó un nuevo formato de acreditación de veterinarios oficiales aptos para firmar Certificados Sanitarios Internacionales.
Calidad de la carne de cerdos alimentados con una proporción alta o baja de amilosa/amilopectina
Una baja proporción de amilosa/amilopectina puede mejorar la calidad de la carne de cerdo al inducir una menor pérdida por goteo y firmeza.
Las exportaciones europeas de carne de cerdo se triplican en los últimos 20 años
Entre 1998 y 2018 las exportaciones europeas han pasado de 1.238.138 t a 3.927.308 t .
Estabilidad en las exportaciones europeas de carne de cerdo
Las exportaciones se mantuvieron similares a las del año anterior, con un ascenso de tan sólo el 0,3%.
Principales productores de carne de la UE en 2018
Durante los primeros once meses de 2018, Alemania se situó como principal productor de carne de cerdo seguida de España y Francia.
Subproducto de la vitamina B2 como sustituto rentable en la dieta de cerdos
Los subproductos de la vitamina B2 pueden ser un sustituto rentable para reemplazar parcialmente la harina de maíz y soja en cerdos en crecimiento.
Estados Unidos elimina algunos requisitos en la inspección de canales porcinas
La eliminación de esta disposición innecesaria permitirá a los establecimientos oficiales adoptar procedimientos más eficientes y efectivos.
Entra en vigor el acuerdo comercial entre la UE y Japón
El acuerdo permitirá a la UE el comercio libre de derechos para la carne de cerdo transformada y casi libre de derechos para la carne fresca.
Efecto de un aporte extra de metionina en la dieta sobre calidad de la carne de cerdo
Los niveles dietéticos por encima de los requisitos de Met en los cerdos de engorde pueden mejorar la calidad de la carne de cerdo sin afectar los parámetros de rendimiento.
La producción porcina en China en 2018
Durante el pasado año China redujo el censo, los sacrificios y la producción de carne de cerdo.
UE: continúa la tendencia al alza en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo entre enero a octubre aumentaron un 1,8% respecto al año anterior.
El índice de precios de la carne de la FAO disminuyó en 2018
El índice de precios de la carne de la FAO registró un aumento del 0,8 por ciento el pasado mes, liderado por una recuperación en los precios de la carne de porcino, apoyados por una fuerte demanda mundial de importaciones, especialmente de Brasil. El índice bajó un 2,2 por ciento en base anual.
Acuerdo sobre las prácticas comerciales desleales en la cadena de suministro de alimentos
La nueva legislación prohibirá por primera vez hasta dieciséis prácticas comerciales desleales impuestas unilateralmente por un socio comercial a otro.
Efectos de la suplementación con monohidrato de creatina y ácido guanidinoacético en cerdos de acabado
La suplementación dietética con ácido guanidinoacético (GAA) y monohidrato de creatina (CMH) podría mejorar el crecimiento y la calidad de la carne en cerdos de acabado.
EU: estabilización de los casos de salmonelosis y campilobacteriosis y aumento de las listeriosis
El número de casos notificados de salmonelosis y campilobacteriosis se ha mantenido estable durante los últimos cinco años, mientras que los de listeriosis siguen aumentando.