Página 22 de Artículos sobre carne de cerdo

A pesar de la disminución en las exportaciones españolas de productos porcinos hacia Francia, esta se mantiene como principal proveedor.

La suspensión permitirá que las exportaciones a los EE. UU. de algunos productos agroalimentarios de la UE, entre lso cuales la carne de cerdo, empiecen a recuperarse.

En 20 años, la UE ha pasado de exportar hacia China poco más de 58.000 t a sobrepasar los 3 millones, un aumento del 5.400%.

El acuerdo protege alrededor de 200 productos agroalimentarios icónicos de Europa y China contra la imitación y usurpación, presentándolos a los consumidores como productos auténticos y garantizados de dos regiones con ricas tradiciones culinarias y culturales.

Como resultado del trabajo sanitario que ha realizado el sector ganadero colombiano, se logró la admisibilidad de carne bovina y porcina a la Región Administrativa Especial de Macao de la República Popular China.

Las exportaciones de la UE han aumentado en casi un 19%, con China como principal destino con más del 60% del total.

Las exportaciones hacia China de carne de cerdo en enero de este año doblan a las del mismo mes del año anterior.

El sacrificio porcino en Portugal en 2020 se redujo un 2,6% en comparación con el año anterior.

Las exportaciones mexicanas de carne de cerdo aumentaron en casi un 30% durante el pasado año.

Rusia exportó más de 500 mil toneladas de carne en 2020, un 55% más que en 2019.

La producción de ganado y aves de corral para sacrificio en peso vivo para granjas de todas las categorías alcanzó los 15,6 millones de toneladas, un 3,1% más que en 2019.

Las reuniones entre las administraciones china y francesa sugieren un deseo compartido de llegar rápidamente a una conclusión sobre la zonificación en caso de PPA en Francia.

Con la entrada en vigor el 31 de enero de 2021 del Decreto que obliga a indicar el origen de procedencia de la materia prima en los envases de embutidos, jamones y mortadela, el sector ya está registrando una lenta recuperación en los precios de las carnes de cerdo.

El estudio del CICYTEX evalúa las características productivas y las diferencias en la calidad de la carne de tres estirpes del cerdo ibérico: Lampiño, Torbiscal y Retinto.

Por el momento la certificación electrónica se utilizará para las carnes de aves y cerdos exportados desde Chile hacia Rusia, con el objetivo de ampliar productos.

En 2019 España se convirtió en el mayor proveedor a Filipinas de carne y productos porcinos, aumentando en 2020 su posición de liderazgo.