UE: se prevé una reestructuración del sector porcino
Previsión del USDA respecto a la producción de carne de cerdo en la Unión Europea en 2023.
Página 14 de Artículos sobre carne de cerdo
El cerdo ibérico apuesta por el bienestar y la sostenibilidad
ASICI ha presentado los últimos avances alcanzados por el sector en materia de bienestar animal y sostenibilidad, con la puesta en marcha del Ibérico Animal Welfare (IBAW).
EE.UU.: la compra de carne supera el nivel previo a la pandemia
Un nuevo informe describe las tendencias del consumo de carne en Estados Unidos.
Proyecciones a largo plazo para la producción mundial de carne
Presentamos las proyecciones del USDA para la producción de carne hasta 2031 a nivel global.
Perspectivas de la producción porcina francesa en 2023
De aquí a 2023, se prevé una disminución de la producción, las exportaciones y el consumo y un aumento de las importaciones.
Las exportaciones europeas de carne de cerdo descienden en un 15%
Las exportaciones de la UE de carne de cerdo en 2022 descendieron un 15%, culpa en gran medida de la disminución del 40% de las exportaciones hacia China, principal destino.
Los precios internacionales de la carne de porcino aumentaron en febrero
Si bien el índice de precios de la carne de la FAO disminuyó en febrero, los precios de la carne de cerdo aumentaron.
Bélgica: el sacrificio de cerdos más bajo de los últimos 30 años
El número de cerdos sacrificados en Bélgica descendió casi un 10% en 2022, hasta un nivel no visto en 30 años.
Cataluña aumenta un 15,30% sus exportaciones agroalimentarias
Cataluña aumenta un 15,30% sus exportaciones agroalimentarias y supera por primera vez los 14.000M€. El sector cárnico, liderado por la carne de cerdo, sigue siendo el principal sector exportador.
Datos del comercio español de alimentación, bebidas y tabaco en 2022
Las exportaciones e importaciones españolas de alimentación, bebidas y tabaco aumentaron durante el 2022 en un 13 y 12% interanual, respectivamente.
China acumula reservas de carne de cerdo para estabilizar el mercado
Los indicadores muestran la necesidad de empezar a almacenar carne de cerdo congelada para las reservas estatales.
Las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en 2022 registraron un récord de envíos a México
En 2022, las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos fueron más bajas a las del año anterior, pero el valor fue el tercero mayor registrado, con volúmenes récord a México.
Los precios mundiales de la carne de porcino bajaron ligeramente en enero
Los precios mundiales de la carne de cerdo bajaron ligeramente en enero debido a la abundante oferta de animales sacrificio y a unas importaciones de China inferiores a las previstas.
Alemania: reorganización de la producción porcina
La disminución del número de animales sacrificados y la del consumo de carne de cerdo en Alemania obligan a Danish Crown a cambiar su enfoque en el mercado.
EFSA: La carne madurada no supone más riesgo que la carne fresca
Según concluyen los expertos de la EFSA en un dictamen científico, la carne madurada no presenta ningún riesgo adicional en comparación con la carne fresca si se madura en condiciones controladas.
Las importaciones chinas de carne de cerdo disminuyen a más de la mitad
Durante el pasado año las importaciones chinas de carne de cerdo disminuyeron en un 53%.