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La Comisión Europea ha emitido dos Decisiones relativas a la autorización de métodos de clasificación de canales de cerdo (Decisiones 2012/384/UE y 2012/385/UE, para España y Dinamarca, respectivamente).

La producción de carne de cerdo en el año 2011 aumentó 5,9% en relación al año anterior.

Durante el primer trimestre, la producción de carne de cerdo representó el 67,7% del total de carne producida en Alemania.

La carne de cerdo británica pronto estará en los menús en China tras el acuerdo alcanzado entre el Ministro de Agricultura, Jim Paice y las autoridades chinas.

Un estudio del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) ha demostrado, mediante tres trabajos experimentales diferentes, que es posible minimizar el estrés de los cerdos antes del sacrificio y mejorar la calidad de la carne.

La Comisión Gestora del SIPCAP, reunida en Barcelona, ha acordado intensificar los trabajos para la puesta en marcha de una base de datos sobre canales porcinas.

Con la aprobación de este Real Decreto se regulan las condiciones bajo las que pueden ponerse en el mercado canales de aves, corderos, cabritos y lechones, parcialmente evisceradas, dando respuesta a la demanda de regulación de ciertas Comunidades Autónomas y sectores industriales.

Las industrias cárnicas Vion de Eindhoven y Van Rooi, ubicada en Helmond, han obtenido el permiso del Gobierno chino para exportación de carne de cerdo.

El real decreto incorpora al marco legal español las últimas disposiciones comunitarias en materia de clasificación de las canales porcinas.

En abril de 2011 la producción de cerdos en Francia disminuyó en un 2,1%. Desde el comienzo de año, la producción ha caído 1,8% y los sacrificios un 1,7%.

El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto que incorpora al marco legal español las últimas disposiciones comunitarias en materia de la clasificación de las canales de porcino.