Página 23 de Artículos sobre canal

El valor de las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 7% en septiembre hasta alcanzar los 513 millones de dólares, a pesar de una caída del 3% en volumen (162.125 toneladas).

Sudáfrica tenía cerradas sus fronteras a los productos cárnicos porcinos procedentes de Brasil desde el año 2005.

El DOUE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 1114/2014 de la Comisión por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales para la presencia de triquinas en la carne.

El pasado 8 de octubre, el precio de referencia porcino del Reino Unido GB DAPP (Deadweight Average Pig Price) fue sustituido por el GB SPP (Standard Pig Price) y el GB APP (All Pig Price).

A pesar de la disminución de la producción que tuvo lugar durante la primera mitad del año, ahora hay señales de recuperación.

El sacrificio de cerdos aumentó un 8,64% entre los meses de enero y julio de este año.

Un 20,2% de los sacrificios se realizaron en el matadero de Cooperl Arcatlantique.

Se espera un crecimiento del 70% en producción avícola, 19% en bovina y más del 24% en porcina.

En lo que va de año, las exportaciones establecieron un ritmo récord, tanto en volumen (1,32 millones de toneladas, +7%) como en valor ($ 4,0 mil millones).

El acuerdo permitirá la exportación tanto de carne fresca y despojos como de todo tipo de productos cárnicos de origen porcino.

La campaña tiene como objetivo crear conciencia sobre el correcto almacenamiento y eliminación de los animales muertos, pero también para aclarar si los productores obedecen las leyes vigentes sobre este tema.

Durante el primer semestre de este año la producción de carne de cerdo se ha situado en 1.784.459 t, lo que significa un aumento del 2,92% respecto al mismo periodo del año anterior.