España promociona la carne de cerdo en Filipinas
España es el principal proveedor de carne de porcino a Filipinas, con 145.000 toneladas exportadas en 2023.
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Efecto de la reducción del nivel de proteína bruta en la dieta sobre el crecimiento, los perfiles sanguíneos, la digestibilidad de los nutrientes, las características de la canal y las emisiones de olor en cerdos
La reducción del contenido de proteína bruta en dietas de cerdos de engorde puede no afectar al rendimiento del crecimiento, las características de la canal y la digestibilidad de los nutrientes.
¿Encefalograma plano? No, todo lo contrario
Llevamos varias semanas con repetición del precio pero la tranquilidad aparente del mercado es solo superficial…
China investiga a Danish Crown, Vion y Litera Meat
China investiga a Danish Crown, Vion y Litera Meat por prácticas antidumping en importaciones de carne de cerdo.
Las importaciones chinas caerían a niveles de 2018 según el USDA
En su último informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade” del pasado 12 de julio, el USDA recalculó sus estimaciones para 2024, previendo una producción mundial de carne de cerdo muy similar a la alcanzada en 2023. Asimismo, se estimó una fuerte caída de las importaciones porcinas de China, las cuales volverían a los niveles previos a los brotes de PPA en 2018 y llevarían a los grandes exportadores a buscar mercados alternativos.
Análisis de las exportaciones españolas de productos porcinos (abril 2024)
El informe "Evolución del Comercio Exterior del Sector Porcino Español - Avance Abril 2024", elaborado por Interporc, presenta un análisis detallado del comercio del sector porcino español.
Indicadores del porcino para España (ene-abril 2024)
A continuación se resumen los principales indicadores del sector porcino español para los 4 primeros meses de este año.
Francia: el sacrificio de cerdos aumenta ligeramente
Según Agreste, en mayo de 2024, el número de cerdos sacrificados supera ligeramente el nivel de mayo de 2023, pero se mantiene significativamente por debajo del promedio de 2019-2023.
La UE impone aranceles a las importaciones de vehículos eléctricos chinos
La imposición de derechos compensatorios provisionales por parte de la UE a las importaciones de vehículos eléctricos chinos puede tener consecuencias en las exportaciones europeas de carne de cerdo
Efecto de la suplementación con fibra detergente neutra sobre las características de la canal y la calidad de la carne de cerdos de engorde
La fibra detergente neutra de la dieta puede regular la microbiota intestinal afectando al metabolismo de lípidos y aminoácidos con impacto directo en la canal y la calidad de la carne en cerdos de engorde.
Los posibles aranceles chinos a la carne de cerdo de la UE cada vez más cerca
La CE ha comunicado los posibles aranceles a los vehículos eléctricos chinos y se temen represalías por parte de China contra las importaciones de carne de cerdo de la UE.
Repercusiones de la neumonía enzoótica y la pleuroneumonía en el peso de la canal y el contenido en carne magra
Un porcentaje de volumen pulmonar afectado se asoció a una reducción del 0,24% del contenido en carne magra.
Calidad de los jamones de machos enteros
Las consecuencias de no castrar a los cerdos sobre la tasa de jamones desestructurados son poco conocidas. Un estudio del IFIP muestra que la frecuencia de este defecto ronda el 19%.
Portugal: aumento de las exportaciones de animales vivos
Las exportaciones de animales vivos durante el primer trimestre de 2024 han aumentado un 19,5% mientras que las de carne han disminuido un 21%.
Comercio agroalimentario francés en 2023
España sigue siendo el principal proveedor de productos agrícolas y agroalimentarios de Francia, sobre todo de frutas y hortalizas y carne de cerdo.
Caso clínico: costillas rotas
El matadero sospechó de problemas de bienestar animal al detectarse un elevado número de costillas rotas cicatrizadas durante la inspección de un lote de cerdos.