Indicadores del porcino para España (ene-abril 2024)
A continuación se resumen los principales indicadores del sector porcino español para los 4 primeros meses de este año.
Página 2 de Artículos sobre canal
Francia: el sacrificio de cerdos aumenta ligeramente
Según Agreste, en mayo de 2024, el número de cerdos sacrificados supera ligeramente el nivel de mayo de 2023, pero se mantiene significativamente por debajo del promedio de 2019-2023.
La UE impone aranceles a las importaciones de vehículos eléctricos chinos
La imposición de derechos compensatorios provisionales por parte de la UE a las importaciones de vehículos eléctricos chinos puede tener consecuencias en las exportaciones europeas de carne de cerdo
Efecto de la suplementación con fibra detergente neutra sobre las características de la canal y la calidad de la carne de cerdos de engorde
La fibra detergente neutra de la dieta puede regular la microbiota intestinal afectando al metabolismo de lípidos y aminoácidos con impacto directo en la canal y la calidad de la carne en cerdos de engorde.
Los posibles aranceles chinos a la carne de cerdo de la UE cada vez más cerca
La CE ha comunicado los posibles aranceles a los vehículos eléctricos chinos y se temen represalías por parte de China contra las importaciones de carne de cerdo de la UE.
Repercusiones de la neumonía enzoótica y la pleuroneumonía en el peso de la canal y el contenido en carne magra
Un porcentaje de volumen pulmonar afectado se asoció a una reducción del 0,24% del contenido en carne magra.
Calidad de los jamones de machos enteros
Las consecuencias de no castrar a los cerdos sobre la tasa de jamones desestructurados son poco conocidas. Un estudio del IFIP muestra que la frecuencia de este defecto ronda el 19%.
Portugal: aumento de las exportaciones de animales vivos
Las exportaciones de animales vivos durante el primer trimestre de 2024 han aumentado un 19,5% mientras que las de carne han disminuido un 21%.
Comercio agroalimentario francés en 2023
España sigue siendo el principal proveedor de productos agrícolas y agroalimentarios de Francia, sobre todo de frutas y hortalizas y carne de cerdo.
Caso clínico: costillas rotas
El matadero sospechó de problemas de bienestar animal al detectarse un elevado número de costillas rotas cicatrizadas durante la inspección de un lote de cerdos.
Portugal: el sacrificio de cerdos aumenta en el primer trimestre de 2024
El número total de cerdos sacrificados aumenta un 1,8% (+17.272 cabezas), pasando de 944.829 cerdos sacrificados en el primer trimestre de 2023 a 962.101 cabezas en 2024.
Efecto de los subproductos azucarados o salados de la industria alimentaria sobre la digestibilidad de la energía y los nutrientes, el rendimiento del crecimiento y la composición de la canal de los cerdos
Uso de los subproductos azucarados o salados de la industria alimentaria como ingrediente alternativo en dietas para cerdos de engorde.
Portugal: aumentan las importaciones de cerdos para sacrificio
La entrada de cerdos para sacrificio aumentó un 9,6% y las de carne y productos derivados un 3,9%,en el 1er trimestre de 2024 respecto al mismo período de 2023.
Efecto de la harina de subproductos de col deshidratada (Brassica oleracea var. capitata) en dietas para cerdos de engorde
La harina de subproductos de col deshidratada puede ser un ingrediente adecuado para las dietas de cerdos de engorde con la finalidad de mejorar la sostenibilidad y el rendimiento.
Descenso en las exportaciones españolas de carne de cerdo
Las exportaciones españolas de productos porcinos en el 1T de 2024 disminuyen un 11% respecto al mismo periodo del año anterior.
Francia : acuerdo para exportar despojos blancos de cerdo a China
Con motivo de la visita de Estado del presidente de la República Popular China, el ministro francés de Agricultura y Soberanía Alimentaria, Marc Fesneau, firmó varios acuerdos y protocolos ambiciosos.