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La carne deberá proceder de animales nacidos y criados en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación del país y sacrificados en plantas habilitadas por el organismo sanitario nacional.

Durante los primeros nueve meses de 2016, las importaciones japonesas de carne de cerdo fresca y congelada aumentaron un 10% con respecto a 2015, con 641.000 toneladas. Sin embargo, se ha producido una desaceleración a medida que el año ha ido avanzando.

Los mercados de Asia y América del Sur son los destinos más destacados de las exportaciones de carne de cerdo fresca brasileña.

Durante la primera mitad de 2016, las exportaciones de carne de cerdo española aumentaron un 26 por ciento, al igual que su valor (+14%), en comparación con el mismo periodo del año anterior, con un importante crecimiento de las exportaciones a China.

Las investigaciones se centraron en el norovirus, el virus de la hepatitis A y el virus de la hepatitis E, que son de gran preocupación para la salud pública en la UE.

Con el fin de garantizar la aplicación de la legislación sobre los alimentos y los piensos, el Reglamento 2016/1843 establece medidas transitorias para la aplicación del Reglamento 882/2004 durante un período transitorio desde el 1 de enero de 2017 hasta el 31 de diciembre de 2020.

Durante los 8 primeros meses de este año, los envíos de carne de cerdo holandesa a China se han triplicado, alcanzando cerca de las 200.000 toneladas.

Canadá ha reconocido a México como libre de PPC, con lo que se abre un nuevo destino a las exportaciones de carne de cerdo mejicana.

Después de un comienzo plano a inicios de 2016, los precios han estado aumentando constantemente desde finales de abril de 2016.

Según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal, las exportaciones de carne de cerdo brasileñas aumentaron un 30,7% en agosto respecto al mismo período del año anterior.

ICA, Asoporcicultores, Ministerio de Agricultura, Frigocafé del Quindío y Frigotún de Risaralda están realizando una prueba piloto en trazabilidad de la cadena cárnica porcina.