Uso de lecitina y L-carnitina en la dieta: efectos sobre la composición de ácidos grasos y metabolismo lipídico
La lecitina sola o combinada con L-carnitina produce efectos contrarios en el contenido de PUFAs.
Página 12 de Artículos sobre canal
Influencia de un suplemento dietético de orégano y/o romero sobre el estado antioxidante y la respuesta inmune en cerdos
La suplementación dietética con orégano y romero modula la respuesta inmune y mejora el contenido de polifenoles en la carne de cerdo.
El USDA moderniza las inspecciones en los mataderos porcinos por primera vez en más de 50 años
Por primera vez en más de 50 años, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA está modernizando la inspección en los mataderos porcios con el objetivo de proteger la salud pública al tiempo que permite innovaciones en seguridad alimentaria.
Danish Crown inaugura una planta de carne de cerdo en China
El Ministro de Alimentación danés, Mogens Jensen, inauguró la pasada semana la nueva fábrica de Danish Crown en China.
España se convierte en el primer exportador de porcino a China
Entre enero y julio las exportaciones de carne y despojos de porcino de España a China ascendieron a 561,4 millones de dólares. Con estas cifras España pasa a ser el primer suministrador de carne y despojos de porcino a China, por delante de Alemania.
UE: Las exportaciones de carne de cerdo hacia China aumentan en un 42%
Entre enero a junio, las exportaciones europeas de carne de cerdo hacia China han alcanzado las 965.768 t, un 42% más que durante el mismo periodo del año anterior.
Previsiones al alza para la producción de carne de cerdo mexicana
El USDA ha publicado su informe sobre previsiones de producción de carne en México, según el cual se prevé un aumento de esta y de su consumo interno.
Dietas alternativas a la soja y características fisicoquímicas y sensoriales de la carne de cerdo
Las fuentes alternativas de proteínas, como las microalgas o larvas de insectos, no comprometen los caracteres finales de calidad de la carne de cerdo.
Argentina prepara el primer envío de carne de cerdo hacia China
Durante el mes de agosto el frigorífico Paladini realizará el primer envío de carne de cerdo argentina hacia China.
Fuentes y niveles de Zinc dietético en cerdos de engorde: rendimiento y características de la canal
Independientemente de la naturaleza de la fuente de Zn utilizada, niveles más elevados de Zn agregado parecen mejorar las características de la canal de cerdo.
Infographie du marché suisse du porc
Une nouvelle infographie a été réalisée pour présenter d’une façon imagée et attrayante les multiples interactions qui caractérisent la filière porcine.
Brasil: espectacular aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo crecen un 81% en junio. En valor, el aumento es del 112% en comparación con el mismo período del año anterior.
Efectos de la PPA en la participación china en las importaciones mundiales de carne de cerdo
China Agricultural Outlook (2019 –2028) proporciona proyecciones para los mercados agrícolas que incorporan los efectos del brote de PPA en el mercado de la carne de cerdo.
Francia: aumento de las importaciones de carne de cerdo y ligera disminución de las exportaciones
En 2018, las importaciones francesas de carne de cerdo europea aumentaron un 2,5% en volumen y las exportaciones se contrajeron ligeramente.
UE: aumento significativo en el valor de las exportaciones de carne de cerdo
Durante el mes de abril hubo un aumento significativo en el valor de las exportaciones para la carne de cerdo, que aumentó en 134 millones de euros.
Como afecta el aceite de linaza, grasa de aves y Vit E en el crecimiento y la carne de cerdo
La suplementación con una mezcla de lípidos (aceite de linaza + grasa de aves de corral) en las dietas de engorde puede aumentar el contenido de grasa intramuscular del cerdo.