Página 11 de Artículos sobre zoonosis
Leptospirosis en cerdos ibéricos
Los roedores, principalmente las ratas, son un importante vector de transmisión de la leptospirosis, enfermedad que afecta a la mayor parte de los animales e incluso a los humanos.
La EFSA concluye su primer dictamen sobre inspección de la carne de cerdo
Investigación sobre el efecto de la toxoplasmosis en el jamón ibérico
El TEICA descarta a priori la relación de este parásito con el consumo de jamón.
Paraguay: brote de fiebre aftosa
Prevalencia de la contaminación por el virus de la hepatitis E a través de la cadena de suministro de la carne de cerdo
Las salmonelas aisladas en cerdos ibéricos presentan menor resistencia a los antimicrobianos
Solo se ha encontrado resistencia a los antimicrobianos de manera anecdótica en las salmonelas obtenidas de cerdo ibérico.
Unión Europea: la EFSA publica información actualizada sobre los virus transmitidos por los alimentos
El papel de la higiene y desinfección de las explotaciones en el control de la salmonelosis porcina
Hay que preguntarse si las condiciones higiénicas son adecuadas o pueden mejorarse