Página 4 de Artículos sobre trazabilidad

El SENASA está actualización la información de las granjas porcinas existentes en el país.

Esta información incluye, al menos, el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. Para facilitar que se pueda comparar, ha de declararse esta información por 100 gramos o 100 mililitros.

Este acuerdo permitirá agilizar los procesos de revisión, certificación y validación de mercancías entre ambos países con el consiguiente beneficio para el sector agroexportador chileno.

Esta red contribuirá a fortalecer los sistemas de gestión relacionados con la producción de alimentos sanos en la región y al interior de cada una de las naciones.

ICA, Asoporcicultores, Ministerio de Agricultura, Frigocafé del Quindío y Frigotún de Risaralda están realizando una prueba piloto en trazabilidad de la cadena cárnica porcina.

Entre los riesgos más notificados se incluyen mercurio en pescado, aflatoxinas en frutos secos (nueces) y salmonela en frutas y verduras.

El nuevo Reglamento de la Ley de Etiquetado presenta un mensaje claro que indica de manera sencilla cuando los alimentos sean altos en azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.

Su objetivo es garantizar que los alimentos que los consumidores compran y consumen en Europa son inocuos y sanos, mejorando así la salud de los consumidores y la prevención de las crisis alimentarias.

Tanto el Canadian Pork Council como otras asociaciones porcinas provinciales seguirán presionando al gobierno federal para que modifique el presente Reglamento y permita a los transportistas lavar sus camiones en instalaciones canadienses.

Un nuevo proyecto informático de Gestión telemática ganadera simplificará la tramitación de las explotaciones de todos los sectores ganaderos de Cataluña. La primera fase del proyecto corresponde a la sección del porcino.

La decisión fue formalizada en un acuerdo entre la FDA, la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (CFIA) y el Departamento de Salud de Canadá (Health Canada).

“Se hace necesario la creación de un sistema nacional de inocuidad y calidad alimentaria y una agencia, que conduzca el sistema nacional para que realmente dé respuestas a las necesidades del mercado”.

La norma se convierte en la sexta regulación importante de la ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de la FDA.

El etiquetado obligatorio ayudaría a mantener la confianza de los consumidores en los productos alimentarios haciendo más transparente la cadena alimentaria.

La Comisión Europea destinará un total de 32,5 millones de € destinado a apoyar a 43 Laboratorios de Referencia de la Unión Europea.

El propósito es garantizar la inocuidad de los alimentos que se producen y comercializan entre ambos países, en beneficio de los consumidores.