Bioseguridad en el punto de venta
Los principales puntos críticos en los puntos de venta de carne.
Página 36 de Artículos sobre bioseguridad
Control de plagas: Insectos - Control y prevención
El primer método de prevención es un buen sistema de control y tratamiento en la temporada anterior.
Control de plagas: Insectos - Importancia sanitaria
Una mosca adulta puede viajar hasta 2,4 km, transportando agentes infecciosos en su superficie o aparato digestivo
Bioseguridad en el transporte de canales
Presentamos una nueva entrega de la sección de bioseguridad sobre el APPCC en el transporte de canales.
Control de plagas: Insectos - Importancia económica
Además de las enfermedades que transmiten, hay que tener en cuenta el estrés que producen en los animales.
Gestión de cadáveres en EEUU
Se utilizan cuatro métodos principales de gestión de los cadáveres: entierro, incineración, desollado y compostado.
Bioseguridad en el despiece/elaborados
Los principales puntos críticos y de control en la sala de despiece y elaborados.
Control de plagas: Insectos - Introducción
Finalizada la parte de roedores iniciamos la parte de insectos.
Gripe norteamericana: opinión de la OIE
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) acaba de remarcar los siguientes puntos en relación con la epidemia de gripe causada por un nuevo virus A/(H1N1) que afecta a humanos en varios países.
Algunas preguntas sobre la gripe porcina A(H1N1) en humanos
La nueva cepa contiene genes del virus de la gripe porcina, aviar y humana, una combinación nunca observada hasta ahora.
Control de plagas: Roedores - Tratamiento
Las ratas desconfían de los alimentos; no comen un alimento que desconocen hasta que una del grupo no lo ha probado
Control de plagas: Roedores - Control y prevención
Para realizar un buen control de roedores es necesario adaptarse y conocer cada una de las instalaciones y sus problemáticas
Contaminaciones por dioxinas (2 de 2)
Un repaso por los más destacados incidentes de contaminación con dioxinas desde 1976
Control de plagas: Roedores - Importancia sanitaria
La presencia de roedores, especialmente las ratas, se asocia a la transmisión de enfermedades
Contaminaciones por dioxinas (1 de 2)
Las dioxinas son contaminantes ambientales pertenecen a los llamados contaminantes orgánicos persistentes (COP). Una vez que han penetrado en el organismo, persisten en él durante mucho tiempo gracias a su estabilidad química y a su fijación al tejido graso, donde quedan almacenadas.
Bioseguridad en el transporte de animales
En esta nueva entrega se presentan los puntos críticos de control del transporte de animales.