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Los días 9 y 10 de octubre se celebró en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Huesca el XLIII Congreso Nacional de la Asociación Nacional de Porcinocultura Científica (ANAPORC). Este evento, reconocido como una cita ineludible para la industria porcina, reunió a destacados expertos y profesionales del sector para debatir los retos actuales y las estrategias para los próximos cinco años.
El congreso, cuyo objetivo fue proporcionar un programa científico dinámico y actualizado, incluyó conferencias y mesas redondas sobre sanidad, producción, digitalización y sostenibilidad. Además, se incentivó la participación de investigadores y profesionales para compartir trabajos clínicos y avances en investigación aplicada, promoviendo así la innovación y el conocimiento en el ámbito porcino.
El día 9 de octubre se dio inicio al congreso con las intervenciones de Fernando Carrera Martín, presidente del Colegio de Veterinarios de Huesca, y Juan Grandía, presidente de ANAPORC. Durante el día, se abordaron temas críticos para la industria, como la salud mental de los profesionales, las actualizaciones normativas que afectan al sector, y el compromiso del porcino con la sostenibilidad y la gestión ambiental. Además, se destacó el papel de la digitalización y la inteligencia artificial en la cadena de producción porcina, con énfasis en cómo estas tecnologías están transformando la eficiencia operativa y reduciendo el impacto medioambiental.
Se destaca la sesión donde Reinaldo Cubillos, Director de 333 Latam, entrevistó por streaming a Felipe Graell, gerente de producción de Agrosuper, quien compartió las innovadoras estrategias de la empresa para gestionar en tiempo real sus operaciones, optimizando procesos, reduciendo costos y minimizando la huella de carbono.
En la segunda jornada, la discusión se centró en la reducción del uso de antibióticos en la producción porcina, un tema de creciente relevancia en el contexto de las exigencias sanitarias y medioambientales actuales. También se debatió sobre el manejo de los lechones de bajo peso, uno de los desafíos más importantes para la optimización del bienestar animal en el sector.
El presidente de ANAPORC, Juan Grandía, fue el encargado de clausurar el congreso, reafirmando el compromiso de la industria porcina con la sostenibilidad, la innovación tecnológica y el desarrollo continuo.
La edición de 2025 ya está en preparación, prometiendo continuar siendo un punto de encuentro fundamental para los profesionales del sector.