¿Para qué se usa el llamado Índice de Yodo en la valoración de las canales?
Ver pista en el artículo: Efecto de la alimentación con DDGS de maíz en la calidad de la grasa
Resultados
Respuesta fallada
Aunque no hay estándares oficiales sobre la calidad de la grasa de cerdo en EEUU, la mayoría de salas de despiece/ procesadores de carne de cerdo utilizan el índice de yodo. El índice de yodo es la relación entre el contenido en ácidos grasos insaturados y saturados de un lípido.
Preguntas
16-may-2018 ¿Cuáles son las funciones de la leptina? 33% correctas
09-may-2018 El tejido adiposo blanco desempeña funciones en la red de neuroinmunidad 31% correctas
02-may-2018 ¿Cuál ha sido la tendencia de la producción de cerdos chilena en los últimos 5 años? 31% correctas
25-abr-2018 ¿Cuál de estos aminoácidos está presente en cantidades elevadas en la mucina (principal componente del moco)? 29% correctas
Preguntas aleatorias
02-may-2019 Las harinas de soja con más proteína bruta son las originarias de: 27% correctas
10-dic-2001 La listeriosis tiene una mortalidad... 47% correctas
20-ene-2021 ¿Qué provoca que una cerda tenga un retorno regular a celo? 67% correctas
12-sep-2011 Los costos de inversión para una plaza de engorde en Europa son: 29% correctas
Preguntas fáciles
07-jul-2021 ¿Cómo evolucionó la matanza de cerdos del primer trimestre en Alemania? 77% correctas
25-may-2022 ¿De qué país importa España más lechones? 72% correctas
08-sep-2021 ¿En qué se diferencia la harina de girasol respecto a la harina de soja? 74% correctas
14-mar-2018 ¿Cuáles son los principales compuestos responsables del olor sexual en canales de machos enteros? 74% correctas
Preguntas difíciles
25-may-2016 ¿Cuál de los siguientes virus tiene un menor ratio de transmisión? 29% correctas
09-jul-2007 Durante el celo, los estrógenos provocan 15% correctas
16-mar-2016 Las cerdas que tienen más lechones nacidos vivos en el primer parto son las 29% correctas
28-ene-2002 Serpulina hyodysenteriae en una rata tiene una
supervivencia de... 20% correctas