¿Para qué se usa el llamado Índice de Yodo en la valoración de las canales?
Ver pista en el artículo: Efecto de la alimentación con DDGS de maíz en la calidad de la grasa
Resultados
Respuesta acertada
Aunque no hay estándares oficiales sobre la calidad de la grasa de cerdo en EEUU, la mayoría de salas de despiece/ procesadores de carne de cerdo utilizan el índice de yodo. El índice de yodo es la relación entre el contenido en ácidos grasos insaturados y saturados de un lípido.
Preguntas
16-may-2018 ¿Cuáles son las funciones de la leptina? 33% correctas
09-may-2018 El tejido adiposo blanco desempeña funciones en la red de neuroinmunidad 31% correctas
02-may-2018 ¿Cuál ha sido la tendencia de la producción de cerdos chilena en los últimos 5 años? 31% correctas
25-abr-2018 ¿Cuál de estos aminoácidos está presente en cantidades elevadas en la mucina (principal componente del moco)? 29% correctas
Preguntas aleatorias
21-feb-2011 Las reservas proteicas perdidas durante la lactación son 65% correctas
20-jul-2016 Reducir la temperatura corporal de los cerdos en verano mejora: 49% correctas
24-dic-2002 ¿En qué situación tienen mejor rendimiento los cerdos de engorde? 19% correctas
24-jun-2015 El uso de qPCR para diagnosticar colibacilosis permite 32% correctas
Preguntas fáciles
08-jul-2020 En China, la mayoría de los brotes de PPA reportados a principios de año se atribuyeron a: 72% correctas
26-oct-2022 ¿Qué proceso de filtración por membrana puede concentrar sales? 76% correctas
05-nov-2001 El mejor órgano para hacer un aislamineto A. pleuropneumoniae es: 89% correctas
16-sep-2002 La contaminación por Salmonela en la carne de porcino es: 74% correctas
Preguntas difíciles
28-dic-2022 ¿Cómo se calcula la cantidad de solución madre necesaria para un día de medicación con agua? 27% correctas
12-feb-2007 El producto del que se vendieron más unidades en la tienda en el último trimestre fue: 22% correctas
07-nov-2018 Durante las últimas décadas el número de jabalíes en Europa ha aumentado drásticamente; en algunas áreas el aumento ha sido de 28% correctas
30-nov-2009 En España, el 70 % del censo está en: 23% correctas