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La cabaña de producción del Mangalica se encuentra en Hungría, lo cual dificulta la posibilidad de disfrutar en vivo y en directo de la contemplación y observación de las características morfológicas del animal. Debido al carácter dinámico de Monte Nevado, se decidió traer a España cinco ejemplares.
El objetivo es poder mostrar el animal tanto a profesionales como a curiosos, y que disfruten junto a nosotros del aspecto del Mangalica y sorprenderles con la lana y el pelaje que cubre al curioso cochino. También disfrutaremos en la observación de las inconfundibles hechuras, que nos transmite la clara e inconfundible información de que nos encontramos frente a una maravilla de la naturaleza, que nos proporciona una materia prima de la más alta calidad y que nos permitirá elaborar un producto único en el mundo y de calidad sensorial insuperable. Así se reconoce en la restauración más exquisita del mercado japonés y americano.
La empresa Segoviana, fundada en 1898, elabora y comercializa los productos Monte Nevado, y desde sus inicios se ha dedicado a la elaboración de un jamón de lenta y larga curación, sinónimo de calidad, convirtiéndose así en la referencia como empresa de confianza de todos los profesionales y consumidores.
Miércoles, 20 de octubre de 2010. Nota de prensa de Montenevado
