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El IPVS 2014 que llevó como slogan “Ciencia y excelencia en Producción Porcina” tuvo una representación en el Presidium muy importante que integró autoridades estatales, de Salud Animal, de productores porcinos y Médicos veterinarios especialistas de México e IPVS
La información oportuna y la cooperación entre países son las principales herramientas con que cuentan las autoridades sanitarias para salvaguardar la salud animal, indicó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, al inaugurar el 23 Congreso Internacional de la Sociedad Veterinaria Porcícola (IPVS) 2014.
En representación del titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Enrique Martínez y Martínez, Sánchez Cruz destacó que la presencia en México de cerca de dos mil 500 técnicos, investigadores, productores y especialistas en producción porcina de 48 países del mundo coadyuva al intercambio de información para fortalecer la investigación y cumplir con la misión de abastecer alimentos sanos.
Este tipo de eventos, puntualizó, revisten mayor importancia si se toma en cuenta que en el mundo el intercambio comercial es cada vez más rápido y en consecuencia los problemas sanitarios deben manejarse con una visión global.
Es por ello, dijo, que la instrucción del secretario Enrique Martínez y Martínez, es que la autoridad sanitaria de México ofrezca certidumbre y credibilidad sobre los productos que nuestro país comercializa con todo el mundo, a través de la transparencia y la colaboración oportuna con productores, técnicos y autoridades de otras naciones, así como con los organismos internacionales.
Muchas enfermedades, explicó, se transportan por el mundo a través de alimentos y biológicos, por ello es de vital importancia saber de qué están hechos y fortalecer la comunicación entre países, así como la vigilancia epidemiológica y la investigación.
Sánchez Cruz destacó que los congresos de la IPVS comenzaron a realizarse hace por lo menos 46 años, cuando la actividad porcícola en el mundo era muy diferente, por lo que hizo votos porque el Congreso resulte de alto valor técnico y científico para todos los asistentes.
El presidente del Comité Organizador del IPVS 2014, Alberto StephanoHornedo, agradeció la respuesta a la convocatoria, pues dijo, a través del trabajo conjunto “encontraremos soluciones a los retos que implica la producción de ganado porcino y tendremos la oportunidad de aprender algo nuevo.
El secretario de Desarrollo Agropecuario y Rural del estado de Quintana Roo, Luis Alberto González Flores --quien asistió con la representación del gobernador, Roberto Borge Angulo--, resaltó que reuniones como esta son de suma importancia para la humanidad y para la economía internacional, pues unifica a los especialistas para que intercambien información y metodologías para mejorar los procesos de producción del ganado porcino.
González Flores aseveró que el reto del mercado internacional radica en cómo aumentar la producción de alimentos elaborados con carne en un escenario de crecimiento demográfico y con recursos naturales limitados.
Por su parte, el coordinador general de Ganadería de la SAGARPA, Francisco José Gurría Treviño, dio un panorama de la situación actual de la porcicultura en México y subrayó las oportunidades que tiene este sector de nuestro país para incrementar su presencia en los mercados internacionales.
Participaron en la inauguración el presidente del Comité Organizador del Congreso Internacional de la Sociedad Veterinaria Porcícola, Alberto StephanoHornedo;el presidente de la Organización de Porcicultores del País (OPORPA) Ing. Carlos Espinosa, el presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM), José Luis Caram Inclán, y el presidente del Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC), Marco Antonio Carbajal, entre otros representantes de la cadena productiva.
En rueda de prensa el Dr. Alberto Stephano comentó lo orgulloso que estaba por haber aceptado este gran reto de organizar el IPVS 2014 en México, que fueron meses de arduo de trabajo, pero llegó la recompensa de ver un evento tan visitado al contar con aproximadamente 2500 congresistas más acompañantes y representado por asistentes de 48 países. Sin lugar a dudas el poder de convocatoria fue muy alto, se tuvo la presencia de autoridades de la Salud Animal, representantes de las máximas asociaciones de porcicultores de México, de los especialistas en cerdos (AMVEC) y grandes representantes de la industria porcina internacional. Un área comercial grande con empre4sas de gran nivel. Se inició una apertura para tratar de tocar temas diversos que tienen que ver con esta noble industria, se tuvo traducción simultanea. El programa técnico se integró por 210 trabajos, la presentación de 685 posters y 53 corner, innovación de este IPVS, que consistió en la presentación oral de los trabajos presentados tipo poster. También estoy muy emocionado porque estamos buscando conseguir fondos para apoyo a la investigación en porcicultura precisamente mediante conjuntar eventos de esta naturaleza
Finalmente extendió un reconocido agradecimiento a su equipo de trabajo por el esfuerzo realizado y el éxito alcanzado
Entrega de Reconocimiento
Como único punto de la asamblea de AMVEC 2014 se tuvo la entrega del reconocimiento al Dr. José Cuarón Ibarguengoitia, brillante nutricionista especializado en producción porcina, quien debido a su trascendente trayectoria como formador de innumerables profesionales en nutrición animal, a sus conocimientos y experiencia que ha plasmado a lo largo de su carrera profesional y a sus aportes al mejoramiento de la industria porcina nacional se hizo acreedor a un reconocimiento y a la entrega de una estatuilla por parte del Dr. Marco Antonio Carvajal, actual Presidente de la AMVEC, reconociendo su gran calidad personal y profesional.
Dicha se entrega se hizo en el marco del IPVS 2014, ante un muy emotivo acto que dejó de manifiesto el gran liderazgo, valor profesional y humano del Dr. Cuarón mediante una serie de testimoniales de maestros, amigos, alumnos y familiares que lo expresaron en un video. Al acto asistieron grandes personalidades tanto nacionales como internacionales, tal y como es reconocido el Dr. Cuarón.
Felicidades estimado Dr Cuarón por este justo y merecido reconocimiento, enhorabuena!!!
Aprovechando los asistentes ahí reunidos el Presidente del IPVS 2014, el Dr. Alberto Stephano Hornedo hizo la entrega de una medalla tanto al homenajeado Dr. José Cuaron I. como a la Dra. Alline Aluja por su amplia y gran trayectoria profesional
9 de junio de 2014 - IPVS
