La etiqueta en el sector alimentario es una de las partes más importantes dentro de la cadena de producción y comercialización de un producto. Su protagonismo se debe a que incluye información vital para el consumidor. Gracias a los datos del etiquetado se puede localizar con precisión y retirar del mercado un alimento que no esté en buen estado sin perjuicio del resto de productos de la empresa comercializadora y limitando al mínimo el impacto negativo para la población.
Esta seguridad alimentaria se consigue gracias a la informatización de todos los procesos que se producen en la industria cárnica, desde que el animal se sacrifica hasta que el producto cárnico llega a la mesa del consumidor. Es lo que se denomina trazabilidad alimentaria y su eficiencia depende en gran parte del software que recoja los datos y los gestione correctamente para incluirlos en el etiquetado final del producto. Además, la etiqueta generada por AX.meat incluye una exhaustiva información sobre los valores nutricionales de cada producto.
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AX.meat de Neodata es la solución de gestión fiable que garantiza la seguridad alimentaria gracias a que está desarrollada específicamente para dar respuesta a los requerimientos de trazabilidad del sector cárnico y avícola. Gracias a ella se han puesto en el mercado durante el año 2017 más de 2.184 millones de productos etiquetados utilizando la tecnología desarrollada por Neodata.
16 de enero de 2018 - NeoData