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Las dos centenarias marcas de salchichón de Vic gourmet del grupo Splendid Foods, la decana Casa Sendra y Bofill Ecológica, debutarán en el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016, que tendrá lugar del domingo 23 al miércoles 26 de octubre en Fira de Barcelona (recinto Gran Via de l'Hospitalet de Llobregat, pabellón 2). Ambas compartirán un stand propio doble (C29-C31) y ofrecerán degustaciones continuas a los asistentes al evento ferial.
Splendid Foods ha incorporado recientemente a sus instalaciones en Seva (Barcelona) un espacio de despiece propio para los salchichones Casa Sendra y Bofill Ecológica, en el que se realiza el exclusivo trabajo manual siguiendo una técnica ancestral. En el marco del Fòrum Gastronòmic, será posible conocerla de la mano del propietario y director general del grupo, David Garcia-Gassull.
Jueves, 20 de octubre de 2016/ Casa Sendra.
