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La presidenta de la Diputación, Petronila Guerrero, declaró que "con este convenio se muestra la clara vocación de la Diputación de estar al lado del sector agroalimentario de la provincia, en concreto con el porcino de la Sierra".
Por su parte, el presidente del Consejo Regulador, José Rodríguez de la Borbolla, añadió que la DOP Jamón de Huelva tiene presupuestos limitados, por lo que se llevan a cabo acuerdos con instituciones como la Diputación "con el fin de defender nuestros productos amparados". Así mismo, indicó que el sector "está en dificultad y sus perspectivas son realistas, por lo que hay que trabajar mucho para dar salida en el mercado de estos productos", señalando "que se sigue trabajando en el cambio de nombre de la DOP Jamón de Huelva, por la DO Jabugo".
En esta línea, José Rodríguez de la Borbolla, insistió en que el Consejo Regulador de la DOP Jamón de Huelva ya está trabajando junto a la Junta de Andalucía en un Plan Estratégico para la internacionalización del producto, resaltando que el cambio de denominación es muy "positivo" para la promoción del producto.
Lunes, 13 de diciembre de 2010. Nota de prensa de Jamón de Huelva
