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La nueva Hypor Libra* (pronunciado Libra Star), una cerda que podemos calificar como excelente en cuanto a calidad de los lechones, aptitud maternal y longevidad, ofrece a los ganaderos la capacidad de incrementar el número de lechones que maneja un trabajador y reducir los costes de mano de obra desde el momento del parto hasta el destete.
Calidad y cantidad juntas de la mano
El éxito de una explotación porcina se mide en los números, y hay un elemento en particular que nos permite pasar de los números rojos a los normales o viceversa: los lechones por hora.
Con la mejora de la aptitud maternal y la longevidad de las cerdas, los genetistas de Hypor han conseguido reducir el tiempo y la mano de obra empleados en la gestión de las hembras y en la sala de partos. Esto ha dado como resultado un incremento del número de lechones que puede manejar un ganadero cada hora, que ha pasado de menos de 4 a una media de 5.
¿Y en qué afecta manejar un lechón más por hora a nuestro negocio? En todo.
«Al incrementar el número de lechones por hora que puede manejar el ganadero, la Hypor Libra* reduce los costes en mano de obra por cerdo entre 1,10 US$ y 2,42 US$ (0,98 € - 2,25 €)», explica el director de Operaciones Globales de Hypor, Jeroen van de Camp. Si pensamos en una explotación con 1.200 cerdas, que produce más de 36.000 lechones al año, el ahorro en mano de obra oscila entre unos 39.600 US$ y 87.120 US$ (35.280 € - 81.000 €).
Evidentemente, si fuese tan fácil alcanzar esta mejora en cuanto al manejo de lechones por hora, lo haría todo el mundo. De hecho, esto ha supuesto un gran reto; pero los genetistas de Hypor lo han logrado seleccionando aquellas cerdas que producen camadas más grandes y uniformes. En el programa genético de Hypor, se registra individualmente el peso al nacimiento de cada lechón (algo que se ha venido haciendo durante varios años), para así seleccionar a las cerdas con camadas más uniformes.
La investigación demuestra que la uniformidad está estrechamente correlacionada con la calidad de los cerdos. Los lechones de camadas uniformes tienen más vitalidad, un mayor índice de supervivencia y más probabilidades de ser considerados como cerdos «de valor completo». Al aumentar la uniformidad de las camadas, se han reducido los gastos de mano de obra ocasionados por el uso de cerdas nodrizas y el tratamiento de lechones con salud comprometida. Los cerdos de calidad son más
capaces de cuidar de sí mismos, lo que reduce al mínimo la cantidad de mano de obra necesaria a lo largo de su vida.
Y así los beneficios no hacen más que llegar.
Los lechones que arrancan en buenas condiciones de salud tienen más probabilidades de mantenerse en ese estado y mostrar un adecuado índice de crecimiento a lo largo del período de cebo. Un grupo de cerdos que crece al mismo ritmo y alcanza el peso de mercado al mismo tiempo es mucho más fácil de manejar, ya que no necesita que le dediquemos ni más tiempo ni más trabajadores para alcanzar el peso esperado a sacrificio.
Al final, aquellos cerdos que manejamos con más facilidad son los que nos reportan mayores beneficios, pues —al margen del pienso y el alojamiento— la mano de obra representa el mayor coste al que se enfrentan los ganaderos.
Cerda fuerte, lechones fuertes
Además de registrar los pesos individuales de cada lechón al nacer, los genetistas de Hypor también anotan cada peso a los 14 días, a fin de garantizar que la Hypor Libra* produzca lechones de calidad y, aún más importante, que sea capaz de criarlos. Los pesos de los lechones a los 14 días nos indican lo bien que están creciendo los lechones durante el período de lactación; y, además, permiten a nuestros expertos evaluar la capacidad que tienen las madres de producir leche. La Hypor Libra* es capaz de producir más de 30 lechones al año que alcanzan los 6,3 kg (14 lb) en tres semanas con un uso mínimo de cerdas nodrizas y sin necesidad de recurrir a lactorremplazantes. Gracias a que los lechones parten de un buen comienzo, tienen menos probabilidades de enfermar a lo largo de su vida y, en consecuencia, requieren menos mano de obra.
Los genetistas de Hypor seleccionan cuidadosamente aquellas cerdas que siguen produciendo grandes camadas de lechones de calidad después del primer parto. La Hypor Libra* es capaz de producir 2,5 camadas de lechones de calidad al año durante más de 6 ciclos.
Una estrategia basada en el equilibrio
El equilibrio entre caracteres como la calidad de los lechones, la longevidad y la aptitud maternal, convierte a la Hypor Libra* en un paquete perfectamente completo, que resulta en un aumento de la producción, una reducción de costes y una garantía de Rentabilidad Total del Sistema para los clientes de Hypor.
16 de febrero de 2018 - Hypor
