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Los asistentes a la Feria han podido conocer y degustar una variada selección de platos preparados, que han sido los verdaderos protagonistas de la participación de Emcesa en este evento. Entre los productos más destacados se encontraban algunos como la Ternera a la jardinera, un guiso tradicional que conquistó a los visitantes por su sabor y calidad; la Carrillera de cerdo al vino dulce, que resalta por la ternura de su carne y su toque delicado de sabor, y el Rabo de ternera al vino tinto, que presentó una combinación perfecta de ingredientes de primera calidad y técnicas de cocción lentas que realzan aún más su sabor. La Oreja en salsa picantona también causó furor, con su característico toque picante y la jugosidad de la carne, una de las delicias que no pasó desapercibida para los visitantes y clientes en el stand de Emcesa.
Otro de los grandes atractivos de la participación de la empresa cárnica toledana en Meat Attraction fue su amplia gama de embutidos, que destacó por la autenticidad de su sabor y por la calidad de sus ingredientes. Entre los productos más populares, el Chorizo criollo fue uno de los favoritos, con su característico sabor especiado que evocó la tradición más auténtica. La Longaniza fresca blanca, jugosa y sabrosa, fue también muy bien recibida, al igual que la Morcilla de arroz negra, que sorprendió por su textura y el equilibrio perfecto de sabores.
Además de los embutidos, Emcesa también presentó una excepcional variedad de productos adobados y marinados, que cautivaron a los asistentes con su sabor intenso y su gran jugosidad. La Costilla adobada ibérica, por ejemplo, fue uno de los productos más destacados, con un sabor profundo y una textura tierna que se deshace en la boca.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, destacó la importancia de la Feria, afirmando que "estamos muy satisfechos con la acogida que han tenido nuestros productos en Meat Attraction 2025. Esta Feria es una de las citas más importantes para el sector cárnico y nos ha permitido mostrar lo mejor de nuestra oferta. La recepción por parte de los profesionales ha sido excelente, lo que nos impulsa a seguir innovando y ofreciendo productos de la más alta calidad. Estamos comprometidos con la mejora continua y el desarrollo de nuevos sabores para satisfacer las demandas del mercado."
28 de febrero de 2025 - Emcesa
