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Todos los restaurantes de El Corte Inglés ofrecerán, del 20 de febrero al 1 de marzo, las jornadas del cerdo ibérico, presentando platos tradicionales con el cerdo como ingrediente estrella. Entre los principales hay que destacar la cazuelita de estofados ibéricos, la pluma confitada al Pedro Ximénez y las tostas de costillas adobadas con torta del Casar.
El Corte Inglés presta una especial atención a las tradiciones culinarias y organiza de forma periódica jornadas gastronómicas para apoyar la cocina típica de la geografía española y dar a conocer los platos estrella de cada región a todos los públicos. Entre los platos para acompañar al cerdo destacan las alubias de Tolosa con crujiente de morcilla, chorizo y torreznos y el secreto ibérico.
Estas jornadas estarán también presentes en los restaurantes de El Corte Inglés de Baleares y Canarias del 27 de febrero al 8 de marzo.
Un sabroso recorrido por los grandes sabores y placeres de la cocina mediterránea elaborados por expertos profesionales con los ingredientes más selectos de la geografía española, verduras de la huerta, carnes de gran calidad y deliciosos vinos para acercar al gran público la tradición culinaria cocinada con nuestro cerdo ibérico.
19 de febrero de 2015 - El Corte Inglés
