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El proyecto “Nutrición Sostenible” de Nanta, con eje central en el portal www.nutricionsostenible.com y las auditorias en granja, cumple dos años concienciando a ganaderos y veterinarios de que “¡Otra producción es posible!”, igual de rentable pero más sostenible y comprometida con la reducción de antibióticos en ganadería, siempre alineado con la estrategia One Health de la que el sector es una parte importante
A través de la información y formación sobre una alternativa productiva eficiente, que mejore la sanidad y racionalice el uso de antibióticos, a través de la nutrición, las instalaciones, el bienestar animal y la formación de los trabajadores de las explotaciones, “Nutrición Sostenible” ha rendido en este tiempo sus primeros resultados. Así, la compañía ha conseguido disminuir un 18 por ciento el uso de antibióticos en pienso, cifra que se eleva al 68% en porcino y al 56 % en conejos. Un esfuerzo muy relevante, especialmente en las las granjas cunícolas, debido a E.coli multiresistentes, dada la especial coyuntura en el empleo de colistina.
Además, salvo prescripciones excepcionales, se han eliminado las medicaciones con más de una premezcla y se ha hecho un gran esfuerzo en la realización de antibiogramas, destacando nuevamente la cunicultura (con más de 400 analíticas realizadas).
Dentro de este proyecto el equipo técnico de Nanta ha realizado en este tiempo un total de 256 auditorías a granjas, (informes disponibles en www.nutricionsostenible.com) que destacan, además, una mejoría en aspectos tan importantes como la implementación de programas vacunales acordes en las distintas especies, lo que denota una mayor concienciación de los ganaderos acerca de la importancia de la prevención y mejora del estatus sanitario de sus explotaciones, disminuyendo el uso de antibióticos para tratar las enfermedades de origen infeccioso.
También se ha producido una mejoría en el capítulo del bienestar animal, con una mayor atención al comportamiento etológico de las distintas especies y a las condiciones de manejo, lo que redunda en una menor tasa de estrés en los animales.
www.nutricionsostenible.com es un proyecto vivo y colaborativo que se ha posicionado en este tiempo como un referente, manteniendo actualizados los testimonios sobre “buenas Prácticas Ganaderas” y sumando nuevos expertos al proyecto para difundir su conocimiento y punto de vista acerca de la reducción del uso de antibióticos: Luis Miguel Ferrer, José Ignacio Barragán, Enric Marco, Luis Buzón, Ignacio Badiola y Jesús V. Díaz, entre otros.
Los ganaderos interesados en realizar un análisis de su explotación pueden seguir solicitandola en www.nutricionsostenible.com
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13 de noviembre de 2016 - Nanta
