COVAP ha presentado sus marcas de jamones y paletas Ibéricos Puros de Bellota con el nombre “Quintaesencia” y “Alta Expresión”.
Quintaesencia y Alta Expresión proceden de cerdos 100% Pura Raza Ibérica criados en libertad en las Dehesas de los ganaderos de COVAP; asimismo, Quintaesencia como nueva marca cuenta con la Denominación de Origen "Los Pedroches", mientas que Alta Expresión presenta una nueva imagen premium.
12 de diciembre de 2013, COVAP