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Consorcio de Jabugo S.A. es la cabecera de un grupo empresarial dedicado a la producción del cerdo ibérico y a la elaboración y comercialización de sus productos derivados. Combinan el saber hacer artesanal, transmitido durante generaciones, con las técnicas más avanzadas en el control sanitario y de calidad, asegurando la trazabilidad desde el origen hasta el producto elaborado. Las características de su emplazamiento, Jabugo, por su altitud y microclima, unido a la esmerada elaboración, garantizan la calidad de estos productos de inigualable aroma y sabor.
Las empresas galardonadas han sido elegidas por votación de los clientes de Carrefour que visitaron la campaña "Quincena Andaluza de Calidad Certificada" del 9 al 23 de junio. La muestra contó con la presencia de más de 68 empresas andaluzas y 208 productos de esta comunidad.
15 de febrero de 2011. Nota de prensa de Carrefour
