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Anafric, asociación cárnica española, está actualizando su grupo de colaboradores acercándolos a las necesidades del día a día de sus socios. Por ello ha cerrado un acuerdo de colaboración con CD4IOT, empresa líder en la gestión del control de la cadena de frío. Con esta colaboración, Anafric añade a sus servicios la posibilidad de que sus socios puedan contar a precios muy competitivos, descuentos exclusivos o tarifas especiales con especialistas con el fin de que las empresas "reduzcan sus gastos anuales en la contratación de suministros".
Para José Friguls, presidente de Anafric," con CD4IOT tenemos la certeza de garantizar la cadena de frío, la tranquilidad al almacenar medicamentos en nevera, controlar la temperatura o humedad de los animales en la granja o cebadero y verificar las condiciones de frío durante el procesado del producto. Es decir tenemos la trazabilidad de animal y producto en cualquier momento" explica.
Griselda Miralles, responsable de producto en CD4IOT, explica por qué es tan importante las nuevas tecnologías para el control en granjas y cebaderos: "La primera razón y la más importante es la monitorización de la temperatura de las vacunas, para garantizar el mantenimiento de su principio activo y por lo tanto de su efectividad. Dentro de las necesidades de seguridad, la monitorización de la temperatura ambiente es vital para el bienestar animal. En cuanto a los productos, tanto frescos, como procesados, el seguimiento de la cadena de frio durante todo su proceso productivo (granjas, cámaras, salas de trabajo, camiones, furgonetas, punto de venta, etc…), ayuda a certificar los parámetros que nos confirman un óptimo mantenimiento de sus características organolépticas".
Además, con el nuevo colaborador de Anafric, la asociación pone a disposición de sus socios un empresa que va a "garantizar la temperatura durante el traslado de los animales para favorecer su bienestar".
Cómo funciona CD4IOT
- Se trata de un dispositivo con sensores, un sistema de transmisión y un servicio que permite tanto el almacenamiento, procesamiento, compartición y visualización de los datos capturados.
- Este dispositivo tiene un programador de alertas y un generador de informes con datos que van a permitir la toma de decisiones al instante, eliminando la recogida de datos manuales.
Griselda Miralles expone que "las herramientas de control de la cadena de frío han llegado para quedarse y van permitir a los productores demostrar de manera fehaciente su esfuerzo a la hora de poner su producto en la mesa del consumidor".
Para Anafric significa un "know how del que no disponíamos. Queremos que nuestros socios puedan beneficiarse del mejor servicio al mejor precio y todo ello con el sello de calidad que cada uno de nuestros equipos ponen a nuestra disposición. Para nosotros la confianza es el esfuerzo llevado a la máxima expresión y creemos que con CD4IOT las carnes de calidad de nuestros socios van a estar dignamente representadas".
18 de mayo de 2022 - Anafric
