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La Asociación de
Industrias de la Carne de España (AICE), en colaboración con la
empresa especializada Manaca Consulting, S.L., ha publicado la “Guía
Práctica de la Protección de Datos de carácter personal para
empresas cárnicas” que está accesible a través de la
página web de la Asociación, www.aice.es. A través de esta iniciativa, AICE y Manaca Consulting quieren acercar a las empresas cárnicas el contenido de una normativa de especial importancia y de obligado cumplimiento, la Protección de Datos de Carácter Personal, con un enfoque eminentemente práctico. La Guía recoge los principales aspectos que han de tener en cuenta las industrias cárnicas a la hora de tratar los datos de carácter personal de sus clientes, proveedores, empleados, etc., respetando, en todo caso, los derechos de los implicados con respecto a sus propios datos, y las obligaciones que, como responsables de los ficheros, han de tener en cuenta para cumplir la normativa vigente en materia de protección de datos.
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Como una parte importante de los servicios que presta a sus más de 850 empresas asociadas, AICE lleva a cabo una intensa actividad formativa y informativa a través de publicaciones especializadas, jornadas informativas, cursos, etc. Así, la Asociación ha editado numerosas publicaciones, a disposición de las industrias cárnicas, como la “Guía Interpretativa sobre los nuevos Reglamentos de Higiene”, “Guía Divulgativa: Trazabilidad en el Sector Cárnico”, “Guía de Etiquetado Nutricional”, “Guía de Primeros Auxilios en la Industria Cárnica”, “Guía sobre Medidas de Emergencia en la Industria Cárnica”, etc.
Esta actividad se combina con la organización de jornadas informativas sobre temas de interés para los empresarios y con una amplia oferta formativa, que incluye cursos con financiación Forcem, gratuitos y de interés para empresarios y trabajadores, etc.).
De hecho, se han llevado a cabo jornadas sobre la Exportación cárnica, Ayudas e iniciativas de I+D en la industria cárnica, sobre el Desarrollo de la ley IPPC o sobre la Sucesión en la empresa familiar, y durante el presente año está prevista la celebración de otras para analizar e informar sobre aspectos de importancia para la actividad empresarial (Nuevo marco de ayudas de la UE; Contingentes en el sector cárnico; Aditivos en la industria cárnica; negociación con la distribución; Responsabilidad ambiental; Retos tecnológicos en la industria cárnica; Patentes y macas: importancia de la protección de marcas y patentes; Jornada de trabajo sobre el sector vacuno; Reglamento de criterios microbiológicos...). Estas jornadas se realizan por parte de AICE o en colaboración con CONFECARNE y las Administraciones públicas (AESAN, ministerios de Comercio, Agricultura, Sanidad, etc.).
AICE es la asociación empresarial más representativa de la industria cárnica española y agrupa a más de 850 empresas distribuidas por toda la geografía española. A su vez, integra CONFECARNE -junto a la Federació Catalana de Industries de la Carn (FECIC)-, participa en la Oficina de Exportación de la Carne de España (OECE) y el Centro de Competencia Científico-Técnica en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC), y pertenece a la FIAB y la CEOE. En el ámbito internacional, participa en el International Meat Secretariat (IMS), la Organización Profesional de las Industrias Cárnicas de Transformación de la Unión Europea (CLITRAVI) y la Confederación de Industrias Agro-Alimentarias de la Unión Europea (CIAA).
Martes, 15 de mayo de 2007. Nota de prensa de AICE.
